大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜馆多大的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘菜馆多大的解答,让我们一起看看吧。
800平湘菜馆需要多少厨师?
800平方湘菜馆已经是好大的饭店了,肯定厨房里面的人员很多,炒菜师傅8个专门负责菜品,配菜师傅7个,专门切配菜和抓所需菜品的主菜,打活师傅5个,专门负责拿盘子和菜品摆盘和端到出餐窗口,水台师傅2个,专门杀鱼和杀海鲜之类的,蒸菜师傅2个,专门负责做蒸菜,凉菜师傅2个专门做凉菜,小吃师傅2个,专门蒸小吃和炸小吃!
湘菜馆的利润有多大?
湘菜餐厅利润可达百分之五十左右,这和其他饭店的利润差不多。湘菜馆主营产品是以香辣为主,比如干锅牛蛙、两只牛蛙配以大量的蒜子和红辣椒,吃起来味道不错,但是售价为四十八元左右。可想而知其利润有多大,干煎鱼同样如此不要说其他菜品了。
深圳怎么这么多大高档湘菜都没川菜馆?
深圳缺乏大型高档川菜馆。
深圳作为一个国际化的城市,吸引了大量的外来人口和投资,导致了湘菜在深圳的发展较为迅速。
湘菜在口味上更加清淡,适合更多人的口味需求。
而川菜的口味较为辣味浓郁,相对来说口味偏重,适合较少人的口味需求。
因此,湘菜在深圳的市场需求更大,相应的大型高档湘菜馆也更多。
此外,川菜的烹饪技巧复杂,需要较高的厨艺水平和原材料的供应,而深圳的餐饮行业相对较为年轻,川菜馆在这方面可能存在一定的挑战。
另外,深圳的餐饮市场竞争激烈,开设一家大型高档川菜馆需要较高的投资和经营风险,这也可能是为什么深圳缺乏大型高档川菜馆的原因之一。
湖南学厨师现在有没有前途?想去开一个湘菜馆?
个人建议在湖南学湘菜就要去长沙学,趁着湘菜现在很火赶紧学。
对于开店不管做什么行业肯定要自己会或自己懂才好发展。开个饭店也要花不少钱,现在要请个好的师傅工资是非常高的,还得这个***品好,你信得过。要不然真的是想要浪费分分钟的事。 所以我的建议是你可以自己学厨师,学习了开店规模不大就自己做,完全能应付自如;如果规模大请人做你也知道里面的门道,不会被人家师傅牵着鼻子走。像我们学校创业班的学生都是这样的,很多初次创业也是辛苦攒的钱,总得要减小风险才行。
湘菜可以的,我就很喜欢吃川菜和湘菜,中国八大菜系各有千秋,但最受欢迎的还是川鲁湘,毕竟口味比较重吗,其它的都感觉清淡,开的话建议不要开大的,小型的湘菜馆我感觉得挺受欢迎
在湘西读书的几年,可以说在吃的这上面,我很负责任对自己说,好吃的菜大多数都是在湘西吃的。
吉首的香港街,有个拍黄瓜拌泡椒凤爪,几乎大一在外面吃饭都会打包一份放餐桌上,便宜够味,关键是好吃。
张家界的三下锅,腊肉萝卜豆腐一锅炖,我的天,至今想起来还是哈喇子直流,天天被女朋友骂没出息,她是不懂的,湖南的美食没体会过。
怀化的芷江鸭,在芷江参观纪念馆,到记不得纪念馆有啥了,但是芷江鸭的味道还是没有忘记。那是真的好吃的不行,至今没吃过那么好吃的鸭子。
大长沙的口味虾,我的个乖乖,那是真的辣,我朋友去长沙玩耍,非要吃,结果眼泪辣的哗啦啦的躺,但是还是没有忍不住继续吃小龙虾,真的是好吃过瘾毕***的不要不要的。
当然,提到湘菜,腊肉是绕不过去的,湖南人爱吃腊肉,可以说家家都有,在湘西那会,同学家自制的一盘老腊肉,烧炒炖蒸怎么做都能吃三碗饭,哈哈,读个大学胖了四十斤就是这样来的。
最后,多提一句,湖南人的主食,爱吃米粉,卤粉汤粉都是爱的不行,尤其常德的米粉更是有名,一碗好吃的粉,吃完可以说一天都有精神。
所以,总结来说,湘菜馆子肯定挣钱,就看你水平正不正宗了,还有打算开哪的,加油哦!
到此,以上就是小编对于湘菜馆多大的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜馆多大的4点解答对大家有用。