大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东湘菜馆视频的问题,于是小编就整理了2个相关介绍广东湘菜馆***的解答,让我们一起看看吧。
在广东,为什么感觉湘菜比川菜更受大家青睐?
湖南人,但是吃过正宗广东菜以后,觉得还是粤菜第一,川菜第二、香菜第三,不论别的粤菜的品种、选料、讲究、搭配都是排第一,川菜也行,香菜更注重调味料,失去食材本身原味,而粤菜恰恰这点做到了极致
我个人是比较喜欢川菜的,但是确实身在广东我也发现了湘菜馆确实很多,按照我的观察好像确实比川菜馆多,其实这个现象也很好理解。
最重要的一个原因就是:湖南人喜欢吃湘菜。有人说你这不是废话嘛,湖南人可不就爱吃湖南菜嘛,谁的家乡菜谁不爱啊!但是这确实就是广东这边湘菜馆多的原因之一,因为这边实在太多湖南人了,尤其是在深圳这个很多外来人口的年轻城市,我之前的几分工作中,我的同事、接触到的客户等等,很多都是湖南人。所以湖南人落地生根的地方,湘菜自然也就更容易生长。
还有一个原因就是重口味的湖南菜受众也比较广。辣味本身就比较能***食欲,而菜肴的调味比较重的时候,相对于食材的本身的要求就没有那么高,因为浓重的味道和辛辣会遮蔽掉一些不足,所以湘菜相对也比较亲民。而不少四川菜虽然也辣,不过其中的麻是有些人不太接受的,我是真的见过吃饭点菜跟服务员说放多辣都可以,但是不能放花椒的人。
不过我个人虽然偏好川菜,不过对于一些做的好的湖南菜馆也是来者不拒,咸香热辣的浓重口味确实是很过瘾啊。
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广东…毗邻湖南,广东经济十分繁荣的缘故,吸引了大批湖南人南下,在广东求学、工作、定居,完全可以说是湖南人的第二故乡,湖南人爱吃湖南菜。
广东人讲究的就是“原汁原味”,湖南菜除了有点辣外,也是“原汁原味”的,自此吃湘菜的人就逐渐的多起来了。反而,川菜的麻辣,在广东始终火不起来,越来越不受欢迎。这和“麻辣”不合广东人口味,有很大的关系,所以在广东,湘菜比川菜更受欢迎。希望我的回答可以帮助到你…涯系客家起闻欢迎大家评论发言,互相交流,谢谢。
我本人就是做川菜,特别是在深圳也有十年时间,湘菜确实比川菜多,说说自己的看法
第一湖南人多,我接触的老板,上班族,湖南人多
第二,湘菜的品牌比较多。比如越吃越湘,厨嫂当家,澎厨。十二点,多不胜数。
第三,川菜用油重一点,现在年轻人都喜欢吃少油少盐的菜,我们四川的火锅,串串,油多。
第四,口味,湘菜也属于重口味,很多人还是能吃辣,但是受不了我们四川的麻辣,我本人吃不了湘菜,因为太辣了。我们四川人麻辣,辣的是整个口腔,湘菜是辣嘴吧
当然,我们四川菜还是很受欢迎的。很多广东人也是比较喜欢吃,比如我们的酸菜鱼,毛血旺,特色干锅,还有回锅肉,四川泡菜是湘菜不能比拟的
很高兴回答这个问题:就个人而言,我更喜欢四川菜,但我也在广东找到了很多湖南菜馆。根据我的观察,似乎有四川以上的美食餐厅。事实上,这种现象也很好理解。
最重要的原因是湖南人喜欢吃湖南菜。有人说你不是胡说八道,湖南人不喜欢湖南菜,谁的家菜不爱啊!但这也是广东有这么多湖南餐馆的原因之一,因为这里有很多湖南人!!另一个原因是湖南菜的味道浓重,也更广泛。辛辣食物本身可以***食欲,但是当菜肴的味道很重时,要求不如食物本身那么高,因为强烈的味道和辛辣会掩盖一些缺点,所以湖南菜比较接近人。总之,各有各的味道,都是很赞的👍👍
湖南学厨师现在有没有前途?想去开一个湘菜馆?
学湘菜肯定是有发展前途的。目前湘菜这几年发展势头很好,有***部门的大力推广,目前湘菜在八大菜系中遥遥领先了。而且口味上也发生了很大的改良和优化。不单单是重油重辣,还上升到了品质和健康的层次,在中国的一二线城市遍地开花,越来越深受人民的喜爱。其次,湘菜有很深的文化底蕴,中国伟人***,***,曾国藩等都是吃湘菜长大的。所以湘菜红片大江南北。
个人建议在湖南学湘菜就要去长沙学,趁着湘菜现在很火赶紧学。
对于开店不管做什么行业肯定要自己会或自己懂才好发展。开个饭店也要花不少钱,现在要请个好的师傅工资是非常高的,还得这个***品好,你信得过。要不然真的是想要浪费分分钟的事。 所以我的建议是你可以自己学厨师,学习了开店规模不大就自己做,完全能应付自如;如果规模大请人做你也知道里面的门道,不会被人家师傅牵着鼻子走。像我们学校创业班的学生都是这样的,很多初次创业也是辛苦攒的钱,总得要减小风险才行。
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