大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜炝莲藕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜炝莲藕的解答,让我们一起看看吧。
炝藕条的家常做法?
1.莲藕去皮洗净切薄片泡水防氧化。
4.锅烧热放油,烧至微微冒烟。
5.辣椒和麻椒粒放锅里爆香。
6.过好凉水的藕片装盘,放入香醋、少许生抽、适量盐、白糖拌匀,再放上蒜泥,浇上爆香的辣椒、麻椒和热油。一盘炝藕就做好了
1· 选择藕的两边,较小的
2· 切条备用
3· 锅内加油,葱姜炒香,加入藕条,翻炒片刻,加入生抽,继续翻炒(可加少量水防粘锅)
4· 加入锅边醋,少量食盐
5· 出锅,完成
主料:藕半根
脆炝藕条的做法:
1 、藕切条备用,锅内放多油,葱姜爆锅下藕条翻炒 。
2 、烹入醋,酱油,耗油,盐翻炒至熟。
3、放耗油,浇淋后出锅,脆甜可口。
做法:
1. 莲藕条洗净去皮切条,凉水浸泡
2. 锅内烧水,快速焯烫,捞起,凉水浸泡
3. 藕条入碗,加盐、醋、蒜末拌匀
4. 少量猪油烧热,放入切好的干辣椒丝炸香,在将炸好的猪油淋在藕条上拌匀即可
1.
食材准备: 莲藕、 姜、盐、胡麻油、酱油、醋、味精等。
2.
姜洗净去皮并切成末。
3.
莲藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗。
4.
锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干。
5.
藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末。
炝藕丝的做法?
步骤1 切好的莲藕丝用清水清洗几遍
步骤2 姜蒜切成细丝,
步骤4 加入姜蒜,爆香
步骤5 加入藕丝翻炒至熟
步骤6 加入适量盐,少许生抽和白醋,翻炒均匀
步骤7 出锅开吃
炝莲菜的做法?
用料:藕 2个,米醋 4勺,生抽 2勺,糖 1勺,盐 1勺 干辣椒 5个,胡萝卜 三分之一根 青椒 2个,花椒 少许,菜籽油 少许 做法步骤 步骤 1:食材洗净备用 步骤 2:莲藕切薄片 步...
到此,以上就是小编对于川菜炝莲藕的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜炝莲藕的3点解答对大家有用。