大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于伏牛路川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍伏牛路川菜的解答，让我们一起看看吧。
郑州西郊都有哪些美食？
西郊最成功的店是张福记。装修有档次，菜式有品位，像是城市人开的饭店。
虽是杭帮菜，却是郑州西郊本地人开的，老板原来是铁路工程公司职工，九几年在陇海路淮北街口开张，头开始让人耳目一新，之后不知道咋回事上菜特别慢，中间起起落落弄了七八年，终成正果，最近十几年生意稳步推进，分店开一家火一家。
张福记的特点是菜品清爽，装修格调简约，给人一种清新脱俗的感觉。保证菜品稳定，不管哪个菜，啥时候都是那个老味道，仅这一点，绝大多数饭店根本无法做到。
经营者明显是拿西餐的管理模式用于他的这家中餐馆了。标准化管理模式，做菜程序设制严格，化学试验一样的操作流程，这是餐饮行业的发展趋势。
国棉三厂向荣街有一家老洛阳牛肉汤，纯骨头熬制，以前在洛阳待了一段时间，养成了每天喝牛肉汤的习惯，回到郑州，转了一些卖汤的地方，也就他这一家有洛阳的味道，特别是剔骨肉，每次去都会吃点
四厂烩面
马记凉皮
一厂的胡辣汤，姜多那家，信阳人
小红热干面，六厂
五厂的梅记烩面
胡子烧烤
伊宾烩面，现在也在关门的边缘了
153医院对面的胡辣汤，北舞渡风格的
伏牛路的味多多烤生蚝，郑州最好吃的烤生蚝，可惜只开了四个月
大点的饭店，阿五黄河鲤鱼，谢先生，南泥湾，仲记豫满楼，华都，张福记(杭帮菜)，西花园酒店，杜康大酒店，小南国，m酒店，裕达国贸自助餐。
中原万达:巴奴火锅，海底捞火锅，小六汤包(来自西安的)，亲爱的麻辣烫(厦门的牌子)，蔡铭伟热干面(热干面发明人)，老李家炒鸡。
华山路:合记烩面。
电厂路:宝正臻天津包子，方大同胡辣汤。电厂路附近:三厂烩羊肉。
伏牛路:葛记焖饼，方秀华胡辣汤，文家胖孩砂锅。
前进路:溢香苑瓦罐，刘记羊肉汤。
锦艺城:海底捞火锅，西关味，动物园咖啡，2人锅(韩式)。
桐柏路:裕丰园烩面，舒来喜鱼火锅。
作为一个在西郊生活了13年的外地人，我推荐几个地方。华山路军力烧烤，伊河路和平烤羊腿，前进路溢香苑瓦罐，前进路刘记羊肉汤，伏牛路合记烩面，桐柏路裕丰园烩面，桐柏路围炉铜瓢火锅，中原路北舞渡胡辣汤，秦岭路方中山胡辣汤，陇海路阿五黄河大鲤鱼，五一公园张福记，桐柏路花之轩酒楼，锦艺城宴秋。海底捞火锅和巴奴毛肚火锅也不错，中原万达和锦艺城都有。
郑州的老味道店铺有哪些？
在郑州，也有这么一些老店，它们的味道不会因为城市的日新月异而消弭，不像近来流行的各种味道那么霸气四溢，却让我们在吃遍了各种菜肴之后，又情不自禁怀恋。
1、惠豐源烩面：一碗古法手做的烩面
烩面，对于郑州人来讲，它象征着一座城市的标志和一群人的成长记忆。惠豐源的烩面的面片***用的是纯手工制作，完全没有机器的参与，面汤也极其考究。在这里，你能够享用的不止是一碗烩面的家乡味道，更有种类繁多的豫菜可供选择。正宗的滋味与赏心的环境，一碗烩面、一餐精致豫菜，将河南最美妙的味道作为礼物赠予每一个河南本地家庭与每一位远道而来的客人。
“羊肉哪里鲜，郑州西兰轩”这句话说的就是郑州经典“老字号”西兰轩。这家始于1947年的老店之所以能久负盛名，是因为它是郑州做******“经堂席”最出名的一家，也是最传统的。“经堂席”是***和宗教礼仪密切相关的一种席面，所以在菜色、置办方法都有严格标准。扒羊肉、扒牛舌、广海双吃、鞭打绣球、京式涮羊肉、锡纸包烧鲈鱼都是西兰轩的招牌菜。
地址：北顺城街与西大街交叉口北100米路西(近东西大街）
到此，以上就是小编对于伏牛路川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于伏牛路川菜的2点解答对大家有用。
