大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜凉拌芹菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍川菜凉拌芹菜的解答,让我们一起看看吧。
凉拌山芹菜怎么做?
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山芹 菜(500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
1/山芹菜适量,洗净切段;香菜适量洗净切段;木耳泡发好撕块;蒜子2瓣切末;朝天椒2个切圈。
材料
"豆干丝 600g","山芹菜 300g","红萝卜 1根","辣椒丝 3枝",
step1
1: 山芹菜洗净后切段,萝卜切丝,辣椒去籽切丝
step2
2: 起一锅水,水沸后放入山芹菜和萝卜丝,水再次滚后捞起。
凉拌山芹菜要怎么做
2.野芹菜切断,干海椒切断,蒜辫。
3、放油,加蒜和干海椒爆香,放肉,炒至肉变色,放野芹菜段。
4,炒断生时放酱油,胡椒粉炒匀出锅。
河南凉拌芹菜做法?
食材清单
芹菜 、 辣椒 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 酱油 适量 、 醋 适量 、 蒜 2个
步骤1/4
将芹菜和辣椒洗净切段,放入水中煮一下(时间不宜过长),在快要出锅的时候将辣椒放入过一下水,之后过一下冷水
步骤2/4
步骤3/4
拌芹菜 原料: 芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。 做法:
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。
2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可。 特点:鲜香脆美。海米拌芹菜原料:净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。做法:1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘。2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可。特点:脆嫩,爽口。
到此,以上就是小编对于川菜凉拌芹菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜凉拌芹菜的2点解答对大家有用。