大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西临川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江西临川菜的解答，让我们一起看看吧。
抚州临川牛杂配方？
抚州临川牛杂的配方主要包括牛杂、花生米、花椒、豆瓣酱、姜蒜、料酒等原料。
首先将牛杂洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。接着将花生米炒香备用。
姜蒜切末，热锅冷油爆香，加入豆瓣酱翻炒，再加入牛杂和花生米，翻炒匀后加入适量的清水和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，加入花椒调味即可。这道菜香辣可口，营养丰富，深受人们喜爱。
抚州临川特产是哪三宝？
1、临川贡酒，其味清香纯正，喝多不上头，因宋朝宰相王安石曾用此酒进献皇上而得其名,临川贡酒有小瓶装、精装和普通装等多种规格，每市斤价格从5元至200元不等，游客可根据不同需要选购。
2、临川葛粉，临川是葛粉生产基地，生产的葛粉含有异酮类化合物及人体必需的钙、磷、钾等多种微量氨基酸，具有解毒生津，止渴等作用，临川生产的葛粉曾被评为江西省乡镇企业名优特新产品展销会金奖。
3、临川菜梗，临川菜梗是江西临川的传统民间特产，它以不怕辣而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，风味独特，可备蔬菜淡季佐餐所需，也是平常解荤除腥开胃的最好小菜，深受当地人民喜爱。
抚州有什么好吃的菜？
临川牛杂。这是一道经典的抚州菜，配以当地的干红辣椒、大蒜子等制成，味浓鲜香，不仅香，更让人辣得过瘾！对辣椒等辛辣配料的巧妙处理 ，它总是能让人的味蕾蠢动，欲罢不能，堪称赣菜中善用辣椒的代表之作，啊，想起来口水直流，顿觉肚子好饿呀！
荠菜在江西叫什么菜？
荠菜在江西也叫地菜，味道十分鲜美。可以做成荠菜煎蛋和荠菜猪肉馅的包子饺子。荠菜洗净后放入开水锅里焯水半分钟，捞起过凉后，稍微挤干一点，水分切碎和肉馅拌在一起，再加入少许盐，生抽，蚝油料酒拌匀。水分不用挤的特别干，不然荠菜吃起来口感会变柴。
到此，以上就是小编对于江西临川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西临川菜的4点解答对大家有用。
