大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜豆芽菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湘菜豆芽菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜炒绿豆芽怎么做好吃？
食材
绿豆芽适量、香菜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、香醋适量。
1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。
2、香菜洗净切段。
3、锅中放油烧热，爆香花椒。
4、下入豆芽煸炒均匀。
5、调入少许盐和鸡精。
7.美味又好吃的湘菜炒绿豆芽做好吃完成开吃了。
炒绿豆芽做法？
调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量。
做法：
1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。
1绿豆芽捡去坏豆及豆皮
2洗净，控干水分
3葱切花、蒜切末
4青红椒切丝状
6花椒变色后夹出弃之
7放入葱花炒香
8放入绿豆芽，大火翻炒一分钟
9放入白糖，翻炒均匀
10放入青红椒，翻炒至断生
买回来的绿豆芽清洗干净摘去根部，锅中烧水水开后豆芽菜焯水，大约十秒左右捞出焯好水的绿豆芽并过凉水然后控干水备用。过凉水是为了豆芽菜的口感更脆爽。
锅中放适量油，油热加入几粒花椒炸香然后捞出花椒不要，开大火放小米椒爆出香辣味并快速放入豆芽爆炒，爆炒几秒后烹入老醋少许白糖快速翻炒并加适量盐翻炒几下出锅。一盘酸辣爽口的下饭菜就大功告成了！需要强调一下这款菜属于爆炒类的。
1.豆芽洗净沥干。
2.葱切丝。
4.热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。
5.倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。
6.倒入绿豆芽。
7.倒入少许醋。翻炒均匀。
8.放少许盐提味，再倒入少许醋。
9.翻炒均匀即可装盘。
食材
绿豆芽适量、香菜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、香醋适量。
1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。
2、香菜洗净切段。
3、锅中放油烧热，爆香花椒。
4、下入豆芽煸炒均匀。
5、调入少许盐和鸡精。
6、加入香菜大火翻炒均匀即可。
7.美味又好吃的湘菜炒绿豆芽做好吃完成开吃了。
三菜一汤一个星期食谱湖南菜？
荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等
素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等
湖南菜文案？
大美湘菜，把火生起来，开锅后，鱼肉和豆芽加上汤汁的香味就溢了出来，让人想马上夹一块来吃，但现在还不行，汤汁还没有完全浸到肉里，等到完全浸进去了，夹一块鱼肉吃到嘴里，又嫩又香，那感觉真是让你一下爽到脚趾头啊！
石锅菜怎么做？
石烹腰花
准备一个新鲜猪腰 去外衣 去中心肉 切条 改花刀
腰花洗干净后加辣椒面 干花椒 豆瓣 泡椒姜沫 蒜沫 香油 花椒油 蛋清 淀粉 腌制 不要加盐 会咸
然后准备一个石锅和几个鹅卵石烧烫 烧烫以后 锅里烧上滚烫的热油 切一些黄瓜条放在是锅里 铺上腰花 撒一把葱花
最后热油浇下去就好啦 油要淹住腰花
石锅菜有很多做法，一般以炖菜为主，石锅比较厚，起到保温的效果做出来的菜，鲜香，麻辣回味绵长！石锅排骨，石锅鸡，石锅鱼等等吧！
我以石锅鱼为例：
石锅鱼做法
调料：黄酒两勺，葱姜水10克，盐2克，胡椒粉5克，蒜泥10克，红辣椒10克，灯笼椒10克，红油30克，底料150克。
制作：1、鲤鱼2斤左右大的，鲫鱼0.8斤大的，鲶鱼1斤左右大的，用白酒、葱姜水、少许约2克左右盐略腌制，，入冰箱冷藏室放5分钟，这样鱼肉容易入味而且不松散，韧性强。2、加入熬好的底料，石锅里看食材多少适量放入，剩下冷冻保存。
3、石锅内放入红油，锅底铺上洋葱丝，不要切得很细那种，主要防止糊锅，胡椒粉、蒜末，加入清水1200克左右，放入腌制好的鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼。把煮好的底料放入150克左右，放入炉具点火，大约半个小时左右，把石锅放在托盘上，小心烫伤，热气腾腾，葱香味，酱香味，香料香味融合在一起，亲朋好友聚在一起喝上点小酒，特有面子。
你也可以试试，在[_a***_]之间炫耀一下，心里美美的！
底料的制作
香料：草果5克，豆蔻5克，香叶5克，姜5克，桂皮5克，八角5克，味精2克，鸡精3克，老抽5克，糖3克，盐6克。
到此，以上就是小编对于湘菜豆芽菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜豆芽菜的5点解答对大家有用。
