大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汤粤菜的解答，让我们一起看看吧。
粤菜浮皮三丝汤的做法？
食材明细
内酯豆腐、韭菜、鸡蛋、金锣火腿肠、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。
1、所有食材准备好，内酯豆腐从盒子里取出用刀切成片在切细丝备用。
2、取2个鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液备用。
3、锅内倒入适量油，倒入适量的鸡蛋液均匀的摇晃锅子，使期底部均匀铺裹上一层鸡蛋液，小火煎至直到煎至鸡蛋液表面开始鼓起大泡关火放凉盛出。
4、放凉的鸡蛋液切成细丝，葱和韭菜摘洗干净切成葱末和韭菜末，火腿肠撕掉外包装，对半切开在用刀切成细丝备用。
5、锅内留底油，放入切好的葱末爆出香味倒入切好的火腿丝翻炒均匀后适量水烧开后倒入1匙蚝油，半匙生抽和1匙食用盐搅拌均匀。
6、倒入切好的内酯豆腐和鸡蛋丝再次把水煮开后倒入适量的胡椒粉煮1～2分钟后倒入切好的韭菜段煮至韭菜断生关火盛出即可。
粤菜浮皮汤的做法？
1、浮皮、冬菇泡软切丝 ；2、猪肉切丁加盐和淀粉腌一下 ；3、韭黄切丝 ；4、将浮皮、冬菇、瑶柱放水里煮十五分钟 ；5、放猪肉丁煮五分钟 ；6、放入韭黄 ；7、鸡蛋化蛋液大火倒进，呈现蛋花状； 8、加盐调味即可
主料：200克 冬菇40克 250克 大蒜2棵 姜2片 芫茜2棵
做法：
1.预先把干浮皮和冬菇浸透，将浸好的浮皮切成小块，锅里烧开水放入姜片、浮皮出水，沥干水分；把浸透的冬菇洗干净；
2.大蒜切除蒜叶，将蒜白斜刀切成段；芫茜切成段备用；
3.锅内放适量清水，然后放入猪瘦肉、浮皮、冬菇、蒜白大火煲开10分钟后，用小火煲35分钟；
4.煲好后放配料调味，最后撒上芫茜即可。
广东生地熟地龙骨汤的做法？
1· 1.凉水烧开后，将龙骨放入，去掉血水；
2· 2.将提前准备好的生、熟地，生姜片，蜜枣洗干净，待用；
3· 3.汤锅加入3/5的水；
4· 4.将生、熟地和蜜枣放入锅内，大火煮沸；
5· 5.将龙骨和姜片放入锅内；
6· 6.再次煮沸后转小火炖；
7· 7.一个小时后加入油（这时会飘来阵阵蜜枣的清香味道）；
8· 8.大约半小时后加入盐；
9· 9.熄火，开吃。
到此，以上就是小编对于汤粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤粤菜的3点解答对大家有用。
