大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于介绍一下湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍介绍一下湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜的介绍？
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
湘菜名师
活跃在湘菜界最有名的厨师是欧阳烂阳、周赛群、许菊云、王墨泉、谭添三、聂厚忠、张力行、曹秋泉、罗权等。
民国初期长沙湘菜名厨有肖荣华、柳三和、宋善斋、毕河清，号称“长沙四大名厨”。
展示湘菜什么意思？
意思是向省外各地介绍湘菜品种，口味制作方法宏扬地方菜肴文化。湘是湖南鱼米之乡，湘菜的特点是以麻辣为主，制作的菜肴很受省外人喜欢，湖南也以自己独持的风格拉动经济发展。
介绍几种有名的湘菜来？
虾酿猴头菇 长沙腊牛肉 鸡茸干贝双冬 原煨整猴头菇 叉烧香肉 拔丝枣泥羊尾 湖南腊肉 烤里脊肉 香腊鸡肫 岳阳蝶式腊猪头 捆肘卷 梅汁泡河蚬 油淋庄鸡 油焖整鸡腿 海参蒸盆 玫瑰香肉 盐水牛肉 红梅鲜贝 红煨八宝蜂窝肚 网油配方 钩吊香腰 锅烧野鸡片 锅贴牛肉 香酥肥鸭 鸡翅蒸甲鱼 鸳鸯桂鱼 云腿滑熘猴头菇 五元蒸鸭块 冲菜 宝塔香腰 羊肚菌烧乌金白 虾仁鱼肚 软炸螺蛳 软酥三鸽 软酥猪腰 辣油牛肚 酥炸荷花里脊 酸辣羊蹄花 金巢虾仁 金鱼戏水
到此，以上就是小编对于介绍一下湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于介绍一下湘菜的3点解答对大家有用。
