大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜名厨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜名厨的解答，让我们一起看看吧。
湖南十大名厨？
1、石荫祥
作为湘菜首先一人的湘菜教父石荫祥是中国湘菜界具有影响力的人物之一。
2、聂厚忠
厨艺是一个厨师立足的关键，因此要成为一名优秀的厨师必须拥有精湛的技艺。
聂厚忠便是这样的一位伟大的厨师。
3、许菊云
他凭着对湘菜的热爱在有限的时间内遍访名师、取长补短、将湘菜的技艺发扬的很好。
4、谭添三
他是中国惟一一位集中国烹饪***、湘菜***、技能***及中国餐饮文化***四大光环于一身的***。
湘菜厨师团队哪里找？
湘菜厨师团队找的方法有：
1. 找湘菜厨师团队有很多途径，可以通过招聘平台发布招聘信息，也可以通过朋友介绍或社交媒体寻找团队。
2. 可以到湖南大酒店寻找，通过在选择厨师团队时，应该考虑其专业技能、经验和信誉等方面。寻找有良好口碑、擅长特定菜系的团队可能更有保障。
3. 到一些厨师培训学校寻找。
湘菜厨师团队可以在以下几个渠道寻找：1. 在湖南的一些知名酒楼、餐厅、酒店等集中地区进行招聘，因为这些餐厅一般都需要拥有一支质量过硬、技术过关的湘菜厨师团队。
2. 在相关的招聘网站或者社交媒体上发布招聘信息，吸引人才前来应聘。
3. 在湘菜行业协会等组织机构中得到推荐，这些机构一般都拥有比较全面、专业的人才库，可以提供一些优质的人选。
无论***用哪种途径，企业都需要明确自己的人才需求，设定合理的薪资标准和***待遇，才能吸引到优秀的湘菜厨师团队。
湘菜厨师团队可以在网络平台或湖南一些具有特色的餐饮公司进行寻找。
1.可以通过在招聘网站或者厨师专业网站发布招聘信息，引导有经验并且专业的厨师来应聘。
2.湖南是中国传统美食和饮食文化的发源地，一些拥有湖南特色餐饮企业也会有他们自己的厨师团队，通过寻找合适的厨师店家或者餐饮企业，便可以找到对应的湘菜厨师团队。
3.或者也可以与湖南的厨师学院合作，寻求学院的教授、专家出席或导师推荐相应的厨师团队进行协作，这些团队除了可以为餐饮企业提供一流厨艺外，还能在餐饮企业***，提升餐饮企业的信誉。
下饭菜排行榜10强湘菜？
1.外婆菜
外婆菜是湖南人经常吃的一道家常小炒，酸辣脆爽，鲜咸香辣。主要的食材有萝卜干、土菜、马齿笕、梅干菜和干豇豆等等。先将食材晒干后放入坛子里腌制，再加入青红辣椒、葱姜蒜、肉沫和腌制好的菜一起爆炒。
2.小炒黄牛肉
这道菜一定要去掉牛肉的筋膜，保持鲜嫩口感。切的薄薄的肉片用适量的料酒和淀粉等调料腌制去腥，锅里加入葱姜蒜爆炒，再将提前准备好的小米辣、泡尖椒和红剁椒炒一同爆炒，加入腌制的牛肉大火翻炒，最后要放入新鲜的香菜段提鲜。
3.剁椒鱼头
1.农家小炒肉，农家小炒肉是一道简单家常菜，但是想做得好吃还是需要技巧，其一就是食材的选择，辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒，肉要选用新鲜的前夹肉，五花肉和瘦肉分开来炒，先把辣椒放入锅中干炒，炒出辣气稍***软倒出来，再煸炒五花肉，炒出油再炒瘦肉，再放入姜蒜、辣椒调味大火爆炒，这样炒出来的农家小炒肉锅气重，吃起来特别香。
2.永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜，也是湘菜的十大经典名菜之一，其做法与一般方法有点区别，成品菜肴鲜香四溢，香辣可口，鸭肉上裹着一层新鲜鸭血，让人食欲大开，下酒下饭都是非常不错的选择。
做法：选用新鲜的活鸭一只，取一个碗里面放少许盐，杀鸭子时把血倒入碗中，然后把鸭子处理干净剁成块，锅烧热放入姜、蒜、鸭肉煸炒，再放少许香料、[_a***_]翻炒均匀，加入适量的汤，盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、酱油调味，鸭肉烧熟后倒入新鲜的鸭血翻炒，让鸭血包裹住鸭肉即可，出锅时淋上香油美味即成。
3.湘味臭豆腐，长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，甚至不少外国人都被其征服，在国内各个美食街不难发现它的存在，眼睛还没看到，鼻子就已经寻到了它那独特“魅力”，真是闻着臭，吃着香。
到此，以上就是小编对于湘菜名厨的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜名厨的3点解答对大家有用。
