大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜娃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜娃的解答，让我们一起看看吧。
干煸兔子肉川菜家常做法？
调料：辣椒(红、尖、干)35克、姜10克、味精2克、花椒粉2克、色拉油25克、豆瓣20克
做法：
1、兔肉改刀成头粗丝，码味过油；
1、食材备好
2、将兔丁放进锅内，冷水没过兔肉，大火烧开后再烧几分钟。

3、把兔丁捞出沥干水分。
4、将蒜掰开，小葱3根左右拧成一个结。
5、老姜切片，辣椒切段。
8、翻炒几分钟过后放入干辣椒。
9、再放入香料一起翻炒。
？干煸兔子肉是一道具有川菜特色的家常菜，下面我将按照进行回答。
1. 干煸兔子肉是一道美味可口的川菜。
2. 干煸兔子肉以其独特的味道和口感而闻名。
主要原因有以下几点： - 兔子肉本身具有细嫩的口感，搭配炒制可以使其更加鲜嫩多汁。
- 干煸的烹饪方法能够使肉质更紧实，同时保持肉汁的鲜美。
- 川菜独特的调味料和调料，如辣椒粉、花椒等，使得干煸兔子***有浓郁的香辣味道。
3. 下面是一种简单的： - 准备材料：兔子肉、干辣椒、花椒、蒜末、生姜、葱段、盐、料酒、生抽、老抽。
- 步骤： 1) 将兔子肉切成小块，用盐、料酒和生抽腌制片刻。
2) 干辣椒剪成小段，花椒研磨成粉末。
3) 热锅加油，油温略高时放入腌制好的兔子肉，煸炒至略***色，捞出备用。
4) 锅中再热一些油，放入蒜末、姜末、葱段、干辣椒和花椒粉，炒出香味。
5) 将炒香的调料和炒好的兔子肉一起倒入锅中，翻炒均匀。
6) 最后加入适量的盐和料酒调味，再炒匀即可。
通过以上的步骤，你就可以尝试制作一道美味的干煸兔子肉川菜。
希望你能喜欢！
方法/步骤如下：
兔肉（一只） 、 大葱 5-6根 、 生姜 一块 、 陈皮 2-3片 、 蒜片 一颗蒜 、 花椒 手抓一把 、 干辣椒（用剪子剪至1-2厘米） 900g 、 老抽 15ml 、 糖 5克 、 盐 5克 、 料酒 15ml 、 八角 一块
烹饪步骤：
1. 兔肉提前用一半老抽，一半料酒,一半盐腌1小时以上，越久越入味，炒锅中放油，放油的量大概能淹没兔肉的3分之1为宜，大火烧油，直到8成热，放入兔肉煸炒到腥味挥发尽，表皮微焦捞出备用。
2. 锅内留少量油，热后放入八角、干辣椒、花椒、姜片、陈皮、蒜片炒出香味。
3. 兔肉入锅，放老抽，料酒炒到兔肉变成棕***的时候放入糖、盐炒匀装盘即可
把兔子肉洗干净然后剁成小块，然后把水沥干，加入盐和料酒腌制20分钟左右。
2/4
把干辣椒切成片段，把姜蒜葱（配料准备好）都切好
3/4
往锅里倒油烧热后倒入兔子肉，一直到兔肉表面呈金***就捞出来，然后少许油加入准备好的配料（切好的干辣椒和花椒）炒出香味，再加入姜蒜翻炒出香味。然后倒入炸好的兔子肉翻炒即可。
4/4
再依次倒入酱油翻炒，然后撒入孜然粉，花椒粉，鸡精，芝麻。翻炒之后关火。装盘即可
到此，以上就是小编对于川菜娃的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜娃的1点解答对大家有用。
