大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜串的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜串的解答，让我们一起看看吧。
四川串串香做法？
四川串串香的底料：火锅底料、豆瓣酱、大葱、花椒粉、姜、蒜、芝麻、骨头汤、各种蔬菜。
串串香的底料的做法：
3、炒好后放入骨头汤，中火熬制二十分钟左右，放入芝麻即可做成串串底料；
所需材料：牛肉、火锅底料、花生酱、芝麻酱、香油、蒜末、姜末、辣椒粉、盐等。
步骤：
准备一个碗，加入适量的花生酱和芝麻酱，然后加入适量的辣椒粉和盐调匀。
在调好味的碗中加入适量的香油、蒜末和姜末，再加入少许清水调成糊状。
将焯好水的牛肉条穿在竹签上（或者使用小夹子），然后将每个串依次蘸上调好味的汁浆。
烧开一锅水，在锅中加入火锅底料并搅拌均匀，然后将蘸好汁浆的牛肉串放入锅中煮熟即可。大约需要2-3分钟左右。
熟了之后用漏勺捞出，可以在上面撒上一些花生碎、香菜等调料即可食用。
Tips：
家庭做法:第一步:准备自己喜欢的菜，用竹签串起来。(推荐几个串串好吃的菜品:折耳根牛肉，香菜牛肉，子姜牛肉等。还有郡肝和鸡脚都是串串必吃的。注意鸡脚煮的时间久一点才好吃哦！)
第二步:就是准备串串的锅底了，和火锅锅底差不多，现在超市都能买到。如果喜欢口味重一点，买回家可以炒的时候加点干辣椒、花椒和香料。如果嫌麻烦也可以直接加水煮。
第三步:调蘸料。香油碟:葱、香菜、花生米碎、小米椒、香油、大头菜。根据个人喜好来加也行。还有一种干碟，就是干辣椒面，这个和郡肝很配哦！
芝麻酱蘸点盐，清水香油调开芝麻酱蘸点盐，清水香油调开辣椒酱，香菜甜辣酱，竹签用开水烫煮十分钟，所有十台改刀，用竹签串好用枪把所有的菜品串好，关于肉品可以选择不用用签串好锅中倒入清水加花椒葱等煮开炖煮15分钟，然后把佐料捞出加入浓汤宝两块煮开，放入食材炖煮熟了就可以加上调料汁过瘾啦，就这样可以吃了
1. 四川串串香是一种非常受欢迎的川菜美食。
2. 串串香的做法相对比较简单，主要包括以下几个步骤：①将各种食材（如肉类、蔬菜等）切成小块，放在串上②烧开一锅水，加入各种调料（如花椒、辣椒、姜、葱等）煮一段时间，做成麻辣烫的汤底③烧开另一锅水，将串串放在锅里煮熟，捞起后蘸入之前煮好的汤底中食用。
3. 串串香的美味在于肉质鲜嫩、口感丰富、麻辣味浓，而且还可以根据个人口味选择搭配不同的酱料。
拌辣串是哪里的小吃？
拌辣串是中国四川地区的小吃。
因为四川是以辣椒为主要调味料的省份，四川火锅等辣味小吃广受欢迎，加上以肉串为主食的拌串，混合了四川人对辣味的热爱，被赋予了新的口味和新的特色。
拌辣串的美食文化也得到了全国范围内的推广，成为了中国美食文化的一部分，吸引着全国各地的食客前来品尝。
拌辣串是四川省成都市的小吃。
因为拌辣串源自四川成都的串串香，是将串烤熟后，加入各种配料拌入调味汁中，再淋上辣油、花椒、香菜、蒜泥等多种调料而成。
这种小吃特别受成都人的喜爱，现在已经在全国各地都开展了连锁店。
内容延伸：除了拌辣串以外，在四川成都还有很多其他的小吃，比如火锅、川菜、夫妻肺片等等，都是非常有代表性的成都美食。
如果你去成都旅游，千万不要错过这些好吃的小吃。
到此，以上就是小编对于川菜串的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜串的2点解答对大家有用。
