川菜哑巴兔,川菜哑巴兔的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜哑巴兔的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜哑巴兔的解答，让我们一起看看吧。

1. 哑巴兔川味做法？
2. 德阳哑巴兔正宗做法？
3. 德阳黄许哑巴兔做法？

哑巴兔川味做法？

食材明细

兔肉600克、泡山椒、尖椒、小米辣、芹菜、花椒、郫县豆瓣酱各适量。

做法

1、将兔肉洗净再改刀成0.5cm的小粒，码盐加料酒拌匀，腌制半小时左右，



2、将大蒜、姜切片，泡椒、尖椒、芹菜、小葱切成小段备用。



3、锅中放油加热后放入兔丁，中火爆炒至见油不见水，



4、依次加入花椒、姜、蒜、豆瓣、白糖翻炒，

德阳哑巴兔正宗做法？

1、兔肉切成小块洗净，青椒切块，小米椒切段，仔姜切丝，姜切片，蒜切片；

2、兔肉中加入料酒、淀粉、白胡椒搅拌均匀，腌制10分钟；

3、锅里倒油烧热，加入八角、姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒1分钟，加兔肉翻炒3分钟，再加仔姜、小米椒、青椒，加盐翻炒2分钟；

4、最后加少量清水，焖煮3分钟左右，加入鸡精拌匀即可。

德阳黄许哑巴兔做法？

德阳黄许哑巴兔是一道具有地方特色的传统美食，其做法如下：

材料：

1. 兔肉 500克

2. 姜蒜末适量

3. 干辣椒、花椒粒少许

4. 酱油、料酒各适量

5. 盐、白糖各适量

步骤：

1. 将兔肉切成小块，放入开水锅中焯水至变色后捞出备用。

2. 锅中倒入清水（以没过所有原材料为准），加入焯好的兔肉和姜片。加盖大火烧开转小火慢炖约40分钟至软嫩,期间须不时撇去浮沫与杂质.

到此，以上就是小编对于川菜哑巴兔的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜哑巴兔的3点解答对大家有用。