大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜菜家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜菜家常菜的解答，让我们一起看看吧。
湖南菜家常菜做法？
材料：金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许。
做法：金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可
湖南菜以香辣味道著称，家常菜做法简单易学。例如，酸辣土豆丝，将土豆切成细丝，热油爆炒后加入泡辣椒、醋、糖、盐等调味料，翻炒均匀即可；
剁椒鱼头，将鱼头煮熟后加入剁碎的湖南剁椒、姜蒜等调味料，炖煮5分钟即可；
口水鸡，将鸡肉煮熟后撕成丝，加入花生、蒜泥、香菜、酱油等调味料拌匀即可。这些家常菜做法简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
湘菜食堂大锅菜菜谱？
食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量
1、***叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字
2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段
3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色
4、倒入***叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸
湘菜家常菜做法？
材料：金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许。
做法：金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
湘菜的家常菜有很多，这里介绍一道简单又好吃的湖南口味的酸辣土豆丝。
非常简单这道菜只需要土豆、辣椒、醋、酱油、盐和糖等几种常见调料和油进行烹制，做法非常简单，适合新手尝试。
首先将土豆洗净去皮，切成细丝，辣椒切段备用。
锅烧热后加入适量油，将土豆丝翻炒至变软，加入少量水焖煮一下。
之后加入辣椒段同翻炒，加入醋、酱油、盐和糖，炒匀即可出锅。
整道菜可以保留土豆的细腻口感，酸辣俱佳的调味也让人食欲大开。
做法：
2.红线椒洗干净，切成圈，蒜头拍扁切碎备用。
3.热锅冷油，把蒜末、红辣椒圈倒入锅中，大火煸炒出香味。
4.倒入炒干水分的虾米，大火快速炒匀，加入生抽和盐调味，关火盛出。
1 湘菜家常菜是一种美食，有许多不同的做法。
2 湘菜以口味重、麻辣著称，常用的调味品包括豆瓣酱、花椒、辣椒等。
家常菜通常注重健康、营养和方便，所以可以选择使用少油少盐的方式来做菜。
3 常见的湘菜家常菜有剁椒鱼头、口水鸡、剁椒蒸鱼、毛血旺等，这些菜肴的具体做法可以在网络上进行查找或者参考相关的菜谱。
食材：螺旋椒3-4个，前腿肉300克，蒜头1个，油、盐、生抽适量。
做法：1.螺旋椒洗净，去掉辣椒蒂，切成细丝。
2.前腿肉切成薄片，用适量油和盐以及生抽拌匀腌制入味。
3.热锅冷油，倒入蒜末翻炒出香味，把前腿肉倒入锅中，煸炒至微微焦黄。
4.盛出炒好的前腿肉，利用锅中的余油把辣椒丝倒入锅中，煸炒出辣味。
5.最后再把炒至焦黄的前腿肉倒入锅中，大火翻炒均匀，最后加生抽和食盐调味
到此，以上就是小编对于湘菜菜家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜菜家常菜的3点解答对大家有用。
