大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品香川菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍品香川菜的解答，让我们一起看看吧。
四川人为什么离不开辣椒？
四川已麻为主，再就辣。辣椒有驱寒祛湿的功效，生活在江边的四川人潮气湿气过重，辣椒刚好可以促进血液循环.毛孔打开排汗祛湿。还有口味重，也是因为古代四川就是物产丰富的地区，就有剩余加上天气炎热，食物就会变味，麻辣就能很好的改变食物的尴尬的状况，又能打开食欲。长期以往，便形成的四川麻辣饮食。
本教练不是四川人，也不喜欢吃辣椒。因此，我的回答只是根据自己的知识构架与认知能力，做出的思考：
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有的人说四川潮湿，某些地区（比如成都）不太容易见到太阳，因而体内湿气重，吃辣椒是袪湿气的。
首先说，现代生理学中就没有湿气这个概念。其次，四川人吃辣椒也就是明代以后，只有三四百年的历史。所谓吃辣袪湿这是后人的一种附会，没有任何科学依据。
据说，辣椒进入四川，一开始是用作药的，主要治疗肠胃问题。那时候，人们吃的东西很粗劣，经常肚涨、消化不良、便秘等。一碗辣椒水下去，肠道就通了。而且，辣椒是一种痛觉，吃时浑身冒汗，它***了人的感觉，激发人的活力，因而觉得很舒服。
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辣椒是一种优秀的蔬菜，营养丰富，风味独特。又因为辣是一种灼烧感，是痛觉，所以它可以***唾液分泌，让人吃更多的东西，喝更多的水。因此，辣椒是一种穷人菜，过去农民家家都有辣椒面、辣椒油，就着它可以吃掉窝窝头。
至于说到现在，四川人离不开辣椒，是一种饮食习惯。只要有辣椒，就会多吃东西。这是一种生存本能。不过，现在社会，很多疾病是由于生活方式引起的，不建议吃得太多，吃得太***。
到此，以上就是小编对于品香川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于品香川菜的1点解答对大家有用。
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