大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤土豆川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤土豆川菜的解答，让我们一起看看吧。
贵州农村烤土豆直接蘸辣椒面吃，味道怎么样？
贵州农村烤土豆直接蘸辣椒面吃，味道还是比较不错的，作为一个地地道道的贵州人，说起烤土豆，那简直就是我的最爱。
对于贵州来说100个人至少有98个人喜欢吃土豆的，所谓无辣不欢，加上辣椒面配上了盐，味精，花椒之类的调味品和烤土豆完全是绝配，吃一次爱一次。
贵州大大小小的街头都有卖烤土豆，烤鸡蛋的。土豆烤得金黄，吃在嘴里满口的土豆香。在云南也能吃到烤土豆蘸辣椒面吃，有机会的可以去亲自尝试一下，味道的确挺不错，保证你吃一次就爱上它。
烤土豆相信很多人都吃过，但是很多地方烤土豆烤熟了之后，就是直接剥皮吃了，但是在贵州却不一样，很多人喜欢蘸点辣椒面一起吃。说实话对于这个吃饭，我是不太喜欢的。
虽然我是湖南人，很喜欢吃辣，但是土豆蘸辣椒确实不适合我们的胃口，我是从来不这么吃的，不过我们这边的人也有这么吃的，但是没有贵州的那边多。
以前我都不知道有这个吃法，有一次去贵阳玩，大概完了一个多兴趣吧，就看见在大街上有人卖烤土豆烤红薯的，然后这些商家都会在旁边放一些垃圾，我一开始还以为他们边烤边放呢。后来烤熟了他们说蘸着吃。如果你想要，他们也会给你一些。边走边吃。我第一次吃的时候就有点不想吃了，当然不是说那个辣椒不好吃，当时哪个土豆烤的不好吃，那个土豆就是超市里那种大土豆，不是农村的小土豆，而且好像没怎么熟，特别硬，那个老板硬要说烤好了，他说就这样，蘸着辣椒才好吃，我吃了两口就扔了。
像我们这边也有很多东西蘸辣椒吃的，其实好不好吃主要还是看自己的口味，慢慢习惯就好了，可能自己还是不习惯土豆蘸辣椒的吃法吧。不知道大家有没有吃过那种山里的野木瓜，很小的时候，只有大拇指大的时候，我们这边很多人喜欢吃，很酸很涩，但是很多人喜欢吃，就是蘸着辣椒面吃的。我每次一看到那些吃我就流口水，但是自己实在是吃不下。如果有人来张家界玩的话，在春天的时候大家可以试一下。
烤土豆块最正宗的做法？
做法是先将土豆去皮切薄片，放水里泡去淀粉，加半匙盐腌一下，烤肉酱两勺、甜面酱一勺、蒜蓉辣酱一勺拌匀，将土豆片两面粘上酱料，放烤网上，220度烤15-20分钟即可。
如何做烤土豆？
如何做烤土豆？
1土豆要挑个头比较小的，这样才容易切成薯角。
2土豆要挑个头比较小的，这样才容易切成薯角。
3水烧开后，土豆放入锅里，改中火煮5分钟。煮好之后捞出沥干水份。
4加入适量盐、糖、植物油、胡椒粉、新奥尔良粉和欧芹碎。喜欢吃辣的可以放辣椒粉。
5将调料拌均匀。我用的是和面盆，直接摇呀摇，晃呀晃，就这么简单~~
6烤箱上下火200度烤30~40分钟。要是想烤得焦一点脆一点就加时间。
7开吃咯！趁热吃，超正，外脆内软，蘸点番茄酱，完美！
如何做烤土豆？
如何做烤土豆？
1土豆要挑个头比较小的，这样才容易切成薯角。
2土豆要挑个头比较小的，这样才容易切成薯角。
3水烧开后，土豆放入锅里，改中火煮5分钟。煮好之后捞出沥干水份。
4加入适量盐、糖、植物油、胡椒粉、新奥尔良粉和欧芹碎。喜欢吃辣的可以放辣椒粉。
5将调料拌均匀。我用的是和面盆，直接摇呀摇，晃呀晃，就这么简单~~
6烤箱上下火200度烤30~40分钟。要是想烤得焦一点脆一点就加时间。
7开吃咯！趁热吃，超正，外脆内软，蘸点番茄酱，完美！
到此，以上就是小编对于烤土豆川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤土豆川菜的4点解答对大家有用。
