大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猜一到湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猜一到湘菜的解答，让我们一起看看吧。
长沙壹盏灯的湘菜做的正宗吗？
壹盏灯在长沙一家算比较出名的口味菜馆，生意很好，每天座无虚席。要去吃饭的话一定要预约。
他家算是网红店吧。从一个苍蝇馆子发展到现在的几家门店，也实属不易，靠的还是自己家正宗口味的湘菜。
据说老板对湘菜的研究有独到的见解，而且特别喜欢传统的菜式，也许是老板的执着，才成就了现在的一盏灯！
他家的菜，要推荐的是米豆腐、鸭掌筋、藕片，口味厚重很是下饭，价格还经济实惠。
作为一个长沙土著 我今年37 没出过长沙 我第一次去一盏灯是前年 我实在不晓得这个店子可以代表长沙饮食，又咸又油重 又辣 服务态度极差 去了一次 绝对不想去第二次
哈哈，软广还能这样打，厉害了。首先此问题就有问题，何谓正宗湘菜？我想提问者应该是一头雾水。正宗湘菜如果都像一什么灯这样，那两千多年风雨前行的湘菜就真是弱爆了，湘菜远远不止口味重到无底线+烂便宜，一什么灯属于典型的初伪长沙人和外地人炒起来的网红店。生意好是确实的，但与正宗与否无关，别瞎扯。
说起长沙的《一盏灯》真的是记忆犹新，做的是长沙地地道道的口味菜，生意非常好，我记得去五一广场那个店，每天都是排队排很久，还有更奇怪的是，这家店要了下班时间，你还在排队的话，就直接告诉你，不接客了。下班了~！
一盏灯的菜品不讲究颜色和装盘，但是讲究味道。主要是以味道赢得了市场！装修环境也非常一般，就感觉是大排档一样的地方！
一盏灯的菜都是用碗装的，而且这个地方还非常的偏僻。我记得我第一次去吃饭，都是拿着手机开着导航，才找到的这个店，就在五一广场的星巴克咖啡背后那条街。而且还是在二楼，招牌还很小，很多人都是开着导航找过去吃饭的！
这是一家很多年的老店了，以前只不过很多人不知道，其实在长沙当地一个胡同里做的都非常火爆。每天都是排队，就是简简单单的小菜馆一样的模式，现在却成了长***较有名气的湘菜加盟店了！
味道非常好，去这里吃饭，就是要受的了辣椒味道，口味比较重！
湘菜最有名的10道菜？
01剁椒鱼头
02腊味合蒸>>
03麻辣子鸡>>
04毛氏红烧肉>>
05永州血鸭>>
07湘西外婆菜>>
08发丝百叶>>
09组庵鱼翅>>
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头属于湘菜中的一道传统经典名菜，主要流行于湘潭以及湘赣交界地区。这道菜具有十分悠久的历史，相传来自于清朝雍正年间，并且与清代一位名叫“黄宗宪”的著名文人有关。黄宗宪为了躲避文字狱，躲避到一个偏僻的小山村一户农人家里。某一天，农户的儿子从外面打了一条鱼回家，而在做这条鱼的时候，***用了将辣椒剁碎后同鱼头一起同蒸的方法，没想到做出来的鱼头非常好吃。后来经过厨师们的多次改良，于是流传至今，成了今天的湖南名菜“剁椒鱼头”。
如今这道红遍大江南北的“剁椒鱼头”，其主要特色就是外形美观，色泽火辣油亮；吃起来的口感软滑香嫩、又鲜又辣，味道极其美味，吃了之后，总会让人念念不忘。剁椒鱼头***用花鲢鱼头作为主料，首先经过腌制入味，最后搭配红剁椒后再蒸制而成。刚出锅的剁椒鱼头，***嫩的鱼头肉上面覆盖着油亮***的红剁椒，热腾腾的香气迎面扑来，十分迷人。
2、湖南小炒肉
湖南小炒肉，既是湖南的一道传统名菜，也是一道湖南人引以为傲的家常菜。因为这道菜选材简单而普通，其烹饪方法也很简单，不过重在烹饪的技法。此菜最鲜明的特色就是肉香浓郁、香辣可口、肉质吃起来还特别的鲜嫩。其主要原材料就是我们平时吃的五花肉和美人椒，调料主要就是辣椒酱。因此美人椒+辣椒酱，造就了湖南小炒肉这道菜与众不同的味道。
一把刀，几个辣椒，一个鱼头，打一字是什么啊？
这几个加在一起就是一道名菜：剁椒鱼头，如果是打一字，我觉得是——湘剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。
农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。
鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。
事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。
剁椒蒸水蛋的[_a***_]？
剁椒蒸水蛋是一道简单美味的家常菜，主要材料是鸡蛋和剁椒。剁椒是一种用辣椒剁碎后加盐腌制而成的调味品，常见于湖南菜中。以下是剁椒蒸水蛋的基本做法：
### 材料：
- 鸡蛋：3个（约150克）
- 剁椒：2-3大勺（根据个人口味调整）
- 盐：少许（可根据剁椒的咸度调整）
- 香葱：适量（切碎，用于装饰）
- 食用油：少许（可选）
剁椒蒸蛋的做法如下：
准备原料：两只鸡蛋、盐1.5克左右、剁椒两小勺、葱花适量、温水或凉水110克、山茶油1~2克。
将两只鸡蛋磕到容器里，加入少许盐。
加入温水或凉水，鸡蛋和水的比例约1:1（也可多点，根据个人口感而定）。
把加入水的蛋打均匀并起泡。
到此，以上就是小编对于猜一到湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于猜一到湘菜的4点解答对大家有用。
