大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜胃疼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜胃疼的解答，让我们一起看看吧。
- 嗜吃火锅和麻辣菜肴的川渝两地，是不是胃肠疾病高发地区？
- 四川辣菜远近闻名，江西同样有许多特色辣菜，可江西菜为何没四川菜那么出名呢？
- 慢性胃炎能吃辣椒吗？哪些胃病不能吃辣椒？
- 【悟空好冷】都说辣得嘴巴痛，辣到底是味觉还是痛觉？
嗜吃火锅和麻辣菜肴的川渝两地，是不是胃肠疾病高发地区？
首先，炒菜的时候的用油，油盐、油糖混合物的含量，川渝地区歧高无比。
川渝人，可谓是***都必须有一个“特殊材料制成的胃啊”！！
想象一下，就觉得，当一个消化科医生，在成都和重庆地区是多么重要的选择。
四川辣菜远近闻名，江西同样有许多特色辣菜，可江西菜为何没四川菜那么出名呢？
川菜可不只是辣，川菜讲究百菜百味，每道菜都有每道菜的个性和特点。而且川菜善于吸收东西南北各菜系的优点，并加以变化，正是有了兼收并蓄的胸怀，海纳百川的气式，才能成就今天川菜的地位。
川菜不止辣，多种复合味道例如鱼香，怪味等等，麻辣只是其中一种最容易被大众接受的川菜味型，而且麻辣并不是真的很辣而且那种香辣，吃到肚子里面不会胃疼，现在好多外地的川菜都不对味了，就单纯的辣，并且那种辣吃了很难受，会烧心烧胃，完全变味了，还是家乡四川的菜比较对胃口
江西菜没那么出名，主要是没形成一个系统的菜系和辣没有关系。
中餐的菜系有很多说法，有4大菜系，8大菜系，十大菜系的说法，菜系也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色。
一个菜系的形成和发展是有历史传承还有当地物产和民俗是有关的。
（中国那么大，说实话，有很多地方的人，他确实不会吃，不懂得吃，所以他就无法把本地的菜系发扬壮大，说这一段话不是说歧视某个地方的人，事实的确如此，有的地方的人就是爱吃他爱发明创造，有的地方的人就是随遇而安，这样烹饪技艺就太过于单调，也就无法形成一个比较有特点，烹饪技法比较高的一个菜系）
其实现在所说的菜系，也都是以前在资讯交通比较落后的状态下在某个固定的地区才形成的。
随着社会发展，交通发展，人员流动，其实菜系的发展也在变化融合融汇，有新菜品的诞生，也会有旧菜品的淘汰，说不定某天也许菜系就模糊不清了。
复合味 川菜的辣（这里仅谈辣味型）是由干辣椒 泡椒 豆瓣酱和糍粑海椒 海椒面等不同品种不同形式的辣味复合出来的 还佐以姜葱蒜等辛辣味蔬菜 以煎 炒 炸等烹调手法不同程度地激发出来的
当下我们都应该发现过这样一个现象，八大菜系中，以麻辣著称的川菜，几乎传遍了世界各个角落，尤其是在我国，不管是南方还是北方，几乎每个城市都有数量众多的川菜馆，即便是不喜欢吃辣椒的人，隔三差五也都要去吃一顿川菜，很多人因此就会产生了疑惑，我国以辣味著称的菜系有很多，比如像江西菜、贵州菜、湖南菜，辣味比四川菜有过之，而无不及，为什么偏偏是四川菜能获得群众基础呢？同样以辣著称的江西菜，为什么一点不出名呢？
这个问题可以从两方面回答，第一是四川菜的口味，第二是四川菜的传播方法。
严格意义上来讲，中国人对辣味的追求，要远早于辣椒传入中国之前，很多人一直有一个误解，认为辣味只来源于辣椒，但其实中国人食辣已有了上千年的历史，我们常说的酸、甘、苦、辛、咸中的辛，实际上就是最早的辣味，在辣椒还没有传入中国之前，我们运用辣味已经有两千多年的历史了，而当时的辣味流行地区，主要就集中在川蜀大地。
从口味上来讲，四川菜在辣椒的运用过程中，并不是单纯地增加辣度，而是将本地的二荆条辣椒、泡椒，花椒、麻椒、藤椒等运用在一起，再结合豆瓣酱，开发出了相对丰富、复合的辣味，单纯就辣度而言，江西菜、贵州菜可能都比四川菜要辣，但却不及四川菜辣味的适口性，所以四川菜从最开始就建立了广泛地群众基础。
从传播方法上来讲，四川作为传统的人口大省，每年都会有数量众多的人口外出打工，这就为川菜走出四川建立了条件基础，因为外出打工者的食量普遍比较大，所以对饮食的需求更多是看重便宜且口味重，说白了就是为了多吃几碗米饭，而四川菜恰恰满足以上所有特点，用一盘简单的回锅肉或者麻婆豆腐，就能吃下三五碗米饭，随着打工者的不断流动，川菜和辣椒也逐渐覆盖了全国各地。
反观江西菜，辣味是那种纯粹的辣，痛感的辣，非江西人接受程度不高，而且江西菜被八大菜系中的湘菜、粤菜、徽菜、浙菜、闽菜团团包围，就像江西这个省份的地理位置一样比较尴尬，很难杀出重围，所以同样以辣著称的江西菜，在国内知名度没有川菜那么高，不过在我国传统菜系中，江西菜有“第九大菜系”的说法。
慢性胃炎能吃辣椒吗？哪些胃病不能吃辣椒？
辣椒是常见的调料品及蔬菜，做法多种多样，尤其是在川菜、火锅、湘菜中辣椒的应用简直超过想象，有一部分人吃了辣椒后会出现胃部灼热感、甚至疼痛。慢性胃炎的发生与幽门螺杆菌感染、自身免疫机制、十二指肠液反流及***性食物（芥末、辣椒）、酗酒、长期服用阿司匹林、对乙酰氨基酚、布洛芬等非甾体抗炎镇痛药物等有关。其中幽门螺旋杆菌感染是导致慢性胃炎的罪魁祸首。
慢性胃炎患者因其不易根治，容易反复而深受困扰。慢性胃炎的表现与胃癌早期症状没有区分性，且胃镜检查具有直观性，因此广泛用于食管里胃的疾病诊断及治疗。大部分慢性胃炎患者行胃镜检查，通常报告为慢性非萎缩性胃炎或者慢性非萎缩性胃炎伴糜烂。没有相关医学背景的人群看到这样的报告可焦虑可紧张了，其实慢性非萎缩性胃炎不必过于焦虑，因为十个人就有九个人做胃镜会报道慢性非萎缩性胃炎。由于绝大多数慢性胃炎是幽门螺旋杆菌相关性胃炎，因此建议做胃镜检查时可一并完善幽门螺旋杆菌检查，如果阳性并且有胃胀，胃痛，反酸，消化不良等症状，需要考虑给予根除幽门螺旋杆菌治疗，根除治疗后，胃炎症状可得到有效缓解。
除此之外，饮食不规律，饮浓茶，咖啡，酗酒，辛辣***食物，精神情绪紧张或长期处于压抑状态，均可出现胃部不适相关症状，尤其是哪些自己明确知晓自己可能存在诱发胃部不适的因素，应尽可能避免再次接触诱发因素，所以，慢性胃炎者能不能吃辣椒，主要还是看自己胃对辣椒的反应，吃了就痛者就不要吃了，辣椒吃多了才会痛，就少吃些。
作为过来人的我认为，患有慢性胃炎的人在生活中最好不吃或少吃辣椒。初中三年吃饭堂的硬硬的米饭，让我换上了胃病。进入高中读书，饭堂的饭是蒸的，兼之我又注意咀嚼，前两年胃病没怎么犯，到高三后，由于压力，胃病开始犯了，吃多不行，吃少又饿，吃个苹果🍎都会胃酸，更不要说辣椒什么的了，由于住宿，难以做到少吃多餐，为此我还用水壶到外面请做早餐的阿姨帮我把粥放到水壶，以便喝。胃隐隐作痛持续到我上大学，高考期间还不舒服，去问医生，医生说你有压力，那是无形的。果然，去读大学，军训半个月，别人都是瘦了，我胖了五斤，由原来七十八斤升到83斤。看来锻炼起到非常重要的作用。大学期间，总会先污染后治理，时不时吃辣，但那时年轻，好得快。工作后，在状态好的时候，天气晴朗，偶尔吃辣也没问题，但南方会有梅雨季节，这个时候肠胃是很差的，有胃炎的人千万不要吃冷的，更别说辣的了。过了28岁，感觉身体状况会比原来差很多，所以呢，有胃炎的人还是不吃辣的好，要吃也是偶尔为之就好。毕竟健康最最重要
【悟空好冷】都说辣得嘴巴痛，辣到底是味觉还是痛觉？
美猴王，你不是在花果山吗，怎么跑去辣椒地了?
我沿着你去西天取经的路到了火焰山，热死我了。王母娘娘的蟠桃味道不错吧，能不能指点一二，我也想去蟠桃园蹓蹓。
啊，对了，我家的辣椒大丰收，你要是喜欢，随时可以去釆摘。
辣应该既是痛觉也是味觉。
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的***并产生的一种感觉。我们的口腔接受了辣的***，并反馈给了大脑。
说是痛觉因为辣不仅仅嘴巴能感受，肠胃，包括我们的排泄系统都能感受。因此辣也是痛觉。
#悟空好冷#辣椒炒肉，吃起来爽歪歪。我觉得是一种幸福的味道，当然是味道不错。
如果不吃辣椒，那才是心中的一个痛的滋味。爱吃辣，能够帮助我们的消化，不高兴时，吃很辣的食物，可以缓解压力，喜欢辣是离不开了。
痛苦，是因为我没有钱，也不能去做一些没有快乐的事。要想做好自己的事，就要走进去，用心做事，然后才能知道自己的快乐。
故事的结局，一般都是像《辣妹子》里的人，不怕辣，不怕痛，真的好帅。
爱辣椒，而不是爱痛苦，远离雾霾，远离很难听的话题，不会影响自己的心情。
辣是烈性带辛，而辣椒本色为青转红，烈中有热，然而不分青红，红红火火长串挂在门口，象征吉利，是。镇邪利器。
辣是辛束，也是***原素，一口辣能使你满腔热情，精神抖擞，防上打嗑睡，坚持不怠，精神充沛，***烈火。
辣是一种气质，小辣椒，辣妹称谓，有个性，任性顽皮，烈性不可置疑，难驾驭又挑剔逗意，令人寻味好奇，被弄得星转斗移，实在受敬畏，不可等闲。
辣是一种开朗性格，泼辣爽快，性直豪迈，大度气派，热热爱爱，有辣才有味道，刺击神经，唤醒人心，悟出迷津，提神壮胆，变得勇敢。
辣是酸甜苦辣之一，性热烈，强劲带***，红红火火，精神抖擞，顽弄好手，象征一种精神力量，令人爱不释口，有寻味，找***好逗趣，豪言斗志。
别说[悟空好冷]，这里有[悟空问答]辣得过瘾，热火朝天，红红火火。是[今日头条]旗下的小辣椒辩得很，***青睐，热溢不怠，气氛热烈，你问我答，有问必有人答，***挺豁达开怀，尽兴参议，辣气醺醺，知识分享红包海草飞，有耕耘，就有红红串串红包来，让你辣个够，好逗乐。
到此，以上就是小编对于川菜胃疼的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜胃疼的4点解答对大家有用。
