大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜 酒的解答，让我们一起看看吧。
粤菜炒菜味水配方比例？
原料：
a料：棒子骨2.5千克 南姜1千克 (洗净后拍破、芫荽80克香茅300克 八角40克 沙姜40克 草果40克 (拍破）甘草75克 小茴60克 桂皮 75克 香叶20克 丁香15克 陈皮1 块（掰碎）、生抽1千克 清水25千克
b料：冰糖2.5千克 片糖[注]5千克 精盐1.5千克 味精300克 绍酒700克 玫瑰露酒160克 蚝油650克 鱼露150克
c料：生姜片150克 生葱150克 芫荽80克 香芹75克 蒜肉75克
制法：
广东米酒为什么这么便宜？
我是广东惠州的。村里面有个酒坊。广东米酒便宜的原因有三点，第一点，广东劳动力充足，大米的熟制是一年三熟，原材料物美价廉，所以较便宜。
第二点，广东米酒用的酒一般都是白酒，白酒高粱酿造但是广东当地呢常年气温高所以酿造条件适合，最后一点就是米酒生产规模大，成本自然低
口感最佳的洋酒是什么酒？
九十年代经常喝洋酒，洋酒度数大多为四十多度。洋酒种类很多，喝过的有白兰地，伏尔加、青酒、轩尼斯、长颈、人头马、加马斯xO、路易十三等。洋酒λ口滑顺，留味较长，喝时无酒意，但后劲足，酒后易醉。纵观所喝洋酒，口感最佳乃路易十三，存期较长的路易十三挂壁成珠，入口顺滑，味醇香，常常品味，真乃人生一大乐事。
洋酒升值空间不如白酒，但要品尝好洋酒还是要贮存一定时间。
最想推荐的第一种洋酒是是白兰地，是喜悦之情的代表。有独特的香味，穿透力之强属洋酒之最。喝之后心情欢愉，心情可以得到放松，推荐女士喝。第二种洋酒是威士忌是醇厚之魅，一般窖藏在8年以上，分8年12年15年18年21年6个等级，适合男女喝。第三种洋酒是伏特加被称为狂野之帅。以烈，劲头十足而闻名，嗅之味淡，入口绵软，下喉干烈，风格独树一帜，世界鸡尾酒销量冠军。适合男士喝。
威士忌是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。
由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。旧橡木桶赋予它诱人的琥珀色，宜人的环境和气候赋予了它柔和的清新，特殊的泥煤赋予它迷人的烟熏味，海风的洗礼则赋予了它大海般的辛辣气概，而充满智慧的苏格兰人，最终赋予了它醇厚馥郁的精致内涵。威士忌不仅酿造历史悠久，酿造工艺精良，而且产量大，市场销售旺，深受消费者的欢迎，是世界最著名的蒸馏酒品之一，同时也是酒吧单杯“纯饮”销售量最大的酒水品种之一。
白兰地——喜悦之情
白兰地独特的香味是任何饮料的芬香都遮挡不住的，穿透力之强属洋酒之最。好的一瓶干邑白兰地，
无需勾兑任何软饮，几粒冰块足矣。酒在口中停留2秒，所有味蕾为之欢愉，心情立即放松，
喜悦的笑容绽放。
威士忌——醇厚之魅
威士忌以醇厚傲世，透着成熟。不过该酒较烈混合可乐或红茶增强口感的独特性，又保留威士忌橡木
的香醇，相得益彰。威士忌由于产地不同，其风味也有所不同。苏格兰混合威士忌是最大的一支（如
芝华士，黑方系列），其次是波本混合威士忌（如占边，杰克丹尼是旗下主力），加拿大纯麦威士忌
（如格兰威特，金羚威），爱尔兰混合威士忌（爱尔兰威）。其次年份，格调易是威士忌酒的核心。
威士忌一般均窖藏8年以上，分为低藏，8年，12年，15年，18年，21年6个等级。
到此，以上就是小编对于粤菜 酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 酒的3点解答对大家有用。
