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洛阳有什么古遗址？
洛阳，位于河南省西部、黄河中下游，因地处洛河之阳而得名。洛阳素有十三朝古都之称，因此古遗迹也非常丰富。
（1）定鼎门遗址博物馆。定鼎门是隋唐洛阳城外郭城正门，位于洛阳城中轴线上，它作为外郭城正门时间长达530多年。如今被列入《世界文化遗产名录》。
（2）隋唐洛阳城国家遗址公园。隋唐洛阳城始建于隋，后历经隋、唐、五代和北宋，前后530多年。其中最有名的是天堂和明堂。
（3）天子驾六博物馆。是原地原址修建的遗址型博物馆。
（4）龙门石窟。中国四大石窟之一，世界文化遗产。始凿于北魏，后经隋唐北宋的陆续营建，现存窟龛2345个，造像10万余尊，碑刻题记2800余品。其中最有名的是卢舍那大佛和龙门二十品。
（5）关林。是埋葬三国时蜀将关羽首级的地方，是中国唯一的冢、庙、林三祀合一的古代建筑。
（6）白马寺。始建于东汉永平十一年，中国第一古刹。
（7）洛阳古墓博物馆。
（8）洛阳偃师二里头遗址。
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洛阳,作为国内四大古都之一,历史积淀深厚.可惜的是多数洛阳人,大多只知道龙门、白马寺、关林、天子驾六等历史遗迹。其实，在郊外，甚至在洛阳城中，还有很多的历史文化遗存，只是这些人并不知道，他们来洛后，只道洛阳没剩下多少古迹可以凭吊历史了。
洛阳市区有很多古建筑，但是比较分散，除关林外规模偏小，很多都在小街上，而且***不重视宣传保护这些古建！周公庙，上清宫，下清宫，河南府文庙，山陕会馆，潞泽会馆，安乐居，关林，城隍庙，老子庙，鼓楼，文峰塔，都是在市区的！
必须承认，作为四大古都之一，相比首都北京，省会西安，南京，洛阳只是个省辖市，政治地位太低，***也没太多钱保护这些摇摇欲坠的古迹，
洛阳现存古建筑及遗址：
洛阳龙门石窟
洛阳白马寺
洛阳老城丽景门
洛阳孟津龙马负图寺
隋炀帝登基不久，大胆改革，推动新政，侵犯了贵族地主特别是豪强世族——关陇贵族集团的利益。隋炀帝感到危机重重，担心被“取而代之”。隋炀帝决定跳出“危险的”包围圈，迁都洛阳。那么，开挖大运河，就打通了帝国的“任督二脉”，全方位大大降低了新朝对关陇贵族集团的依赖，让隋炀帝从政治、经济方面也跳出了关陇贵族集团的包围圈。
隋朝是由西边的北周（核心是关中、关东地区）、东边的北齐（核心是山东地区）、南方的陈朝（核心是江南地区）这三部分组成的，隋文帝虽然用军事手段把这三部分“糅合”在一起，但是东边的山东地区、南方的江南地区一直都不太稳定。隋文帝开皇十年（公元590年），江南就曾大规模反叛过。后来，隋炀帝当了皇帝，东边的山东地区响应汉王杨谅叛乱的地方也不少。
建都洛阳，对山东地区、江南地区有一定的安抚和震慑作用，但这种安抚和震慑作用是建立在较为快捷的人力、物力调配基础上的。当时的交通方式，水路是成本最低、效率最高、容量最大、速度最快的，综合效益远超其他交通方式。可见，开挖运河在军事上、政治上非常有必要。
到了隋朝，经济重心正逐渐东转南移，山东地区、江南地区都是富庶之地，特别是江南地区不仅发展速度十分迅猛，而且发展后劲十足，赶超之势十分明显，成为最富庶的地区指日可待。但这时，政治中心还在北方的关中和关东地区，这就需要调运山东地区、江南地区的物资以供应关中关东地区。
建都洛阳，相比长安更加接近山东地区和江南地区，调运物资要方便很多。但由于当时交通还不够便利，物流运输成本过高，使得政治中心和经济中心之间的互联互通还不够顺畅。可见，开挖运河在经济上也十分必要。
说起洛阳的古遗址，人们耳熟能详脱口而出的莫过于龙门石窟、白马寺、关林庙、刘秀陵、二程故里、函谷关等赫赫有名的景区，至于其它诸多古迹遗址却鲜有寡闻，这是对古都洛阳历史的一知半解。
洛阳号称是十三朝古都，如果充分了解了洛阳的一些代表性古迹遗址，就会对洛阳的悠久历史有个清晰认识，更会对洛阳的历史厚重感肃然起敬。
那么，我们摸着洛阳城的历史脉络，总结出几个最具历史代表性的古遗址，来彰显洛阳十三朝古都形象。
在说洛阳古遗址之前，我们不得不先从古代对洛阳城的各种称呼上说起。
根据洛阳历经各历史朝代的变迁，对它的称呼也如唐诗人刘希夷在《代悲白头翁》中形容洛阳城的诗句，“古人无复洛城东，今人还对落花风。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”。
是的，洛阳城历经各朝代，对洛阳城的称呼可谓是年年岁岁城相似，岁岁年年名不同。
有五千多年历史的洛阳城，历经一千五百余年的建都史，都可以从洛阳城的称呼上窥见一斑。
夏朝时期，称洛阳为斟鄩（zhen xun）。
约公元前21世纪—公元前16世纪的夏朝，洛阳被称为斟鄩，是夏太康、仲康及帝桀的国都。今天位于洛阳偃师的二里头村，1956年考古发现的“夏都斟鄩城遗址”就是证明洛阳建都最早的遗址。
这座由是由堂、庑、庭、门等组成的规模宏大的斟鄩遗址中心殿堂，是中国最早的帝王宫殿，他决定了后来历代帝王的宫殿朝堂格局。
你觉得南方菜好吃还是北方菜好吃?
答案:我是东北人喜欢北方炒菜，炖菜。大白菜炖大豆腐，炖干豆腐，红烧肉炖土豆，红烧肉炖干豆角，土豆炖牛肉，土豆炖鸡块，乱炖，芸豆炖土豆，土豆炖南瓜，酸菜炖五花肉，炖脊骨，血肠。太多炖菜，炒菜有，木耳炒肉，木耳***片，炒豆芽，肉炒蒜苔等等都好吃。
南方菜
南方传统习俗文化比较讲究，菜系分配精细，做工简单精致。中国的八大菜系几乎都被南方占了。
· 三蛇龙湖凤
龙虎凤是一道传统名肴，属于粤菜系。用蛇、猫和鸡。因为有人认为蛇肉、猫肉、鸡肉对身体大有裨益，有的在家中蓄养猫、鸡。到秋天、冬天的时候，就会宰杀这些猫、鸡，配上蛇肉做成一道大补的菜御冬。
因为蛇和龙的型态相同，将猫雅化称作虎（因为猫和虎同属猫科动物），将鸡类雅化称作凤。吃龙虎凤就是吃蛇羮、吃猫肉和炖乌鸡汤，又或是将龙肉、猫肉和鸡肉一拼炒吃或做成羹肴。
营养与功效
增强脑细胞活力的谷氨酸,解除人体疲劳。
强壮神经、延年益寿。
· 梅干菜焖肉
是浙江绍兴菜的典型代表，传统的做法用姜、酱油、糖等来调味，入口软嫩，肥而不腻。
我是南方人，所以我肯定是喜欢吃南方菜，因为我们南方的菜是无辣不欢，特别就是我们的湘菜，而南方的菜口味和口感选择更多，湘菜，川菜，粤菜，虽然都在南方但是各地饮食和菜品都不一样，这也造就了南方参观为了满足食客得用心做出各种菜式。
女儿在北方读书的时候，我们在北京南站吃的一次饭，感觉里边有点甜，并且没有辣椒。真的感觉食之无味。那也不能饿肚子吧，就那么吃了。但是女儿感觉味道还行，我也在北方生活过一段时间，因为吃不惯北方菜都是自己在家做，而女儿却特别喜欢吃学校食堂的北方菜。同样都是土生土长的南方人对北方菜的接受能力是有差异的。所以我认为，南北方菜没有可比性，个人喜好不同，就会导致对南北方菜喜爱程度不同。
北方菜还有一个优点就是量多，实在。南方菜的优点就是辣。所以就喜欢自己南方菜。
我做的蒸蛋
我是北方人，喜欢北方菜也喜欢南方菜，我爱吃。
一方水土养一方人，入乡随俗，尊重不同地方饮食习惯，丰富多彩的饮食文化才是发展方向。
南方北方菜整体的差异有一下几点，
1.从菜系来看，南方菜系多，有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等，而北方有东北菜，鲁菜，京菜，总体是南方饮食讲究精细，而北方体现的粗犷。
2.从菜量来看，南方小而精，北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到冬季就大***最多，或者就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是较少，尤其在农村可能差别比较大。
3.从喝汤来看：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。南方菜和北方菜的区别在哪
4.从口味来看，南甜北咸，北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于[_a***_]的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。
5.从主食习惯来看，南米北面，南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
现在南方北方饮食都在相互贯通融合，有差异也是水土和气候原因，相同点比较多，比如北方人爱吃饺子，南方人也爱吃饺子、北方人爱吃面条，南方人也爱吃面条，南方人喜欢小而精，北方人也喜欢，中国人对吃都是谦虚的，互相学习的，这种拿来主义思想丰富发展了中国饮食文化。
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