大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜三个流派的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜三个流派的解答，让我们一起看看吧。
湖南菜系的流派？
民国初期长沙湘菜名厨有肖荣华、柳三和、宋善斋、毕河清，号称“长沙四大名厨”。
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建国后湘菜泰斗级的厨师是石荫祥、蔡海云。
现在活跃在湘菜界最有名的厨师是许菊云、王墨泉、谭添三、聂厚忠、张力行、曹秋泉、罗权等。
特色湘菜品牌都包括哪些，哪个比较正宗？
湘西部落是最有特色的！
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在丰富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的发展历史，独特、浓厚的地方特色饮誉中外。湘菜的特点，在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养，在品味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在操作上讲究原料的入味，主味突出，在视觉上讲究菜肴外形的美观，使色、香、味、形、器溶为一体;在烹调方法上以炒、煨、腊、蒸、炖、溜见长。
湘菜传统深厚，流派纷呈，就地域而论，有长衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同构成湘菜菜系;就时代而言，有古代湘菜、现代湘菜;就创食者而论，有宫廷湘菜、名人湘菜、民间湘菜;就菜肴原料而言，有荤菜、素菜、家菜、野土菜、药膳等。
有很多啊，湘西部落 我认为名气更大。现在的人们更加注重营养和健康，这家特色湘菜品牌所有菜品原料都取自原生态大山里的，没有污染，清闲纯朴，风味天然，所以湘菜馆一开张，立即能得到八方食客的响应。
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到此，以上就是小编对于湘菜三个流派的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜三个流派的2点解答对大家有用。
