大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜四合一的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湘菜四合一的解答,让我们一起看看吧。
湖南最出名的菜是剁椒鱼头、辣椒炒肉,排名第三的是什么菜呢?
湘菜都是精品,很难划分仲伯
湖南最出名的菜是剁椒鱼头、辣椒炒肉,排名第三的是什么菜呢?
中医师在抓药时,把配伍的中药分为君、臣、佐、使。
君药量大主治,臣药量稍稍少一些,起个***治疗作用,佐使量小,弥补君臣药治疗不到的部位。
如果也把湘菜分个一二三,恐怕很难划分仲伯,都是精品,不忍心人为的排名,拉低某种菜在各人心目中的地位。
真要整个第三名,我觉得是农家一碗香。
湖南人有个特点,就是热情好客,去他们家做客,受欢迎的程度可从菜上看出。
一会儿时间,十多个菜炒好,让你发自内心的惊叹:湖南人真聪明,炒菜也那么会创新。
特别是农家一碗香,用点五花肉、鲜红辣椒、鸡蛋、青笋片、蒜苗、蒜片和调料,这样一掺和,一道香辣可口的名菜诞生了。
农家一碗香
湖南菜也称湘菜,是八大菜系之一,湘菜在2000年前的汉朝就初步形成菜系,湘菜做法精细,调料比较广泛,湘菜用料繁多,口味变幻无穷,油重色浓。
明朝中叶的时候辣椒传入中国,湖南地理环境和气候因素,使得湖南人爱上了辣椒。湖南菜逐步以辣为主,辣椒成了湖南菜的最大特色,如果说过去湖南因气候等原因吃辣椒,那么现在湖南吃辣纯属爱好和习惯。
野笋炒腊肉
腊味也是湖南菜的特色,腊肉炒野笋,3-5月份,山里的野笋开始冒尖,上山***野笋是农家的一项重要***活动,野笋炒腊肉味道特别鲜美,也是湖南人最爱吃的一道菜肴。
腊肉炒血粑
猪血丸子是湖南邵阳的名菜,深受全国各地的朋友喜爱,在邵阳无血粑不宴席的说法由来已久,邵阳三绝:血粑、辣椒、腊肉等合炒在一起简直就是人间美味。
吃辣和经济有一定关联
湖南在以前交通不便,海盐是稀罕之物十分昂贵,辣椒味美价廉,辣椒具有***口味和消毒的功能,过去生活条件没有这么好,吃点辣椒可以多吃几碗饭,这样才有力气干活,所以成了下饭首选,辣椒是穷人的油,因而成为农家最实惠、实用的蔬菜。过去湖南邵阳农家有一担辣椒干迎新年的习俗,可见辣椒的消耗是有多大。
第一道湘菜是剁椒鱼头,第二道湘菜是辣椒炒肉,第三道湘菜应该是什么菜呢?
这个问题问的真的好,非常具有讨论性,如果您是指湘菜民间菜,那第三道无非就是“腊味合蒸”呗,
湘菜就是湖南菜,八大菜系之一。剁椒鱼头和辣椒炒肉也是湘菜闻名海内外的两道传统名菜,喜欢吃的人简直太多了,而且这两道菜都是民间湘菜,虽然现在民间湘菜很火。
说到湘菜你们却只知道剁椒鱼头、辣椒炒肉、腊味合蒸,湘菜的经典是什么? 祖庵菜,这是湘菜的灵魂, 就像川菜一样,川菜以麻辣鲜香闻名世界,可你们知道他们最牛的一道川菜是什么吗? 是“开水白菜”,请用心去领略美食吧
既然民间湘菜拿了第一 第二,那第三的位置应该留给官府湘菜,官府湘菜“祖庵菜”,好吃的东西留下来了,真正祖传的功夫菜都快要失传了,为此真的是很遗憾
希望你们可以能知道,好吃过瘾的民间菜,江湖菜固然好,但咱们中国人老底子的美食不能忘掉,这些东西应该有人去传承,去让后代晚辈们知道,我们中国的美食文化源远流长
第三道菜这个自然是湖南的腊味合蒸,当仁不让,自己家里熏制的腊肉,腊鱼,腊肠,合在一起蒸。一般家里坛子还有黄豆鼓酱,茄子榨。每每想到这道菜,都不自觉的口水流了出来,我对这道菜真的是情有独钟。
每到过年的时候家家户户都在准备熏腊肉,我们这边腊肉熏法可能跟别的地方不一样,我们用碳火慢慢熏制的,不是挂起来用烟熏的那种。
找不到比这还下饭的菜了,每次都吃到不想放碗,总感觉自己还没吃够。
腊味合蒸排第三,谁抢跟谁急.不服的请报上菜名来一较高下。
湖南-自古就有“鱼米之乡”之称,因湖南气候潮湿问题,所以湖南人喜欢用辣子驱寒。
湘菜;制作精细,用料广泛,口味上注重酸辣、香鲜、、油重色浓。
湘菜的代表作不只是剁椒鱼头、辣椒炒肉,比较具有代表性的还有:组腌鱼翅、东安鸡,腊味合蒸······等等
剁椒鱼头、辣椒炒肉是比较长见的代表作,很多其他菜系也模仿着做,在很多饭店里都有卖。如按这样的排名算的话,那就应该是干锅类的菜了,干锅类的菜也是出自于湘菜之手。一道:干锅肥肠,很多人也听说过,也吃过吧!
其实,最常见,最具影响力的第三道湘菜还没有面世。就在昨天4月18日,寻找“第三道湘菜”活动在长沙启动。
湘菜泰斗王墨泉大师亲临会场为活动授旗,并表示:湘菜之本在于食材、在于匠心、在于文化、特色健康,湘菜全产业链条等去邀请***精心设计,改进菜品。发动专家、消费者以及吃货为代表品尝点评,最终推出最具代表性的"第三道湘菜”
长沙堕落街为什么被撤了?以前的堕落街是什么样子?
我是听我们老师说的,当时学校有一对情侣,女孩是湖大的,男孩已经毕业了,男孩来学校找女孩晚上在草坪上亲热(应该没到那种地步),因为当时还没现在这么开放,学校老师晚上回去草坪抓这种情侣(这个做法很奇怪),这就不小心逮到了这对情侣,结果就给了女孩处分,男孩知道后正好他是新华社的编辑,就写了湖大附近的堕落街,说什么高校附近居然有这种混乱的角落(重点在那些***场所),一时间受到很多家长的关注……再后来堕落街就没了
“堕落街”位于湖南大学与湖南师范大学的校园之内,只是一条很普通的商业街,这条街的特色就是一种乱乱糟糟的繁华,这也是后来被拆的原因。距离此街最近的是湖南师大自考生的宿舍,当年自考的学生因为进入门槛低,所以相比全日制的学生来说,都比较开放,据说叫堕落街也就是一些自考生的胡作非为所致。
堕落街两边基本都是私人民房,街上错落分布着数量庞大的小餐馆、理发店、录像厅、网吧、书店、歌厅、舞厅、桌球室、饰品店等,街边僻静的巷里子、山脚下则见缝插针的挤满了各类小旅馆、招待所和本地农民修建的出租屋。 比较有特色的首先就是各类小餐馆,从师大进去,蒸菜,饺子,米粉,湘菜,川菜,面食各种吃的都有,整个街上,晚上极为火爆,还有各种摊点的炸啊,烤的东西吃,还有麻辣烫等等,价格便宜,味道也很不错。总体来说,就是一个城中村。
理发店超级多,名字也是千奇百怪,以吸引人眼球为目的,可以洗头,可以理发,至于手艺如何,就全凭运气了。不过,多数学生反正对发型也没有什么高要求。再次就是各类条件不一的小旅馆了,一对对情侣花一二十元在这里开房。堕落街这种小旅馆貌似很多很多,反正一个单间里一张简单的床。这种小招待所除了满足学生情侣的需要,恐怕没有什么人会来住宿。这些地方价格便宜,乌合之众也就比较多了,一到周末各大小旅馆根本找不到房间,叫堕落街也算是街如其名了。
堕落街,象牙塔旁边的人间烟火。
湖大毕业的都喜欢去那个鬼地方,乱七八糟,到处是人,热闹的很。以前我就被湖大毕业的同事带去吃夜宵,就是在外面摆的圆桌,我们都是体面人了,跟学生搞在一起,吃这些便宜的东西,我是觉得不自在,没啥意思,可我那同事好像很陶醉哦。
堕落街就是什么都有,在没网络的时代,主要就是录像厅最吸引青春懵懂的学生。那一个个***的画面,可能都刻在了湖大人脑子里。
其实哪个学校不是这样,师大边上也是一堆的店子,妹子又多,比湖大有意思多了。曾经请个妹子吃饭,点3个[_a***_]了11元。太便宜了,很尴尬的价格!
湖大改造把整条街都拆了,千年学府的形象要紧。湖大这几年风风雨雨,校长换来换去,不知道是不是跟这个有关,毕竟暗着堕落比明着堕落更可怕[捂脸][捂脸]
到此,以上就是小编对于湘菜四合一的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜四合一的2点解答对大家有用。