大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于京制川菜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍京制川菜的解答,让我们一起看看吧。
京酱肉丝为什么是川菜?
京酱肉丝虽然名字中带有“京”字,但实际上是川菜中的一道经典菜品。其历史可以追溯到清朝,由北京厨师将京味和川味结合而成。京酱肉丝的主要原料是猪肉丝和豆酱,而豆酱是川菜中常见的调料之一。此外,京酱肉丝的口感也具有川菜的特点,辣味浓郁、口感鲜香。因此,尽管其名字中带有“京”字,但其风味和原料与川菜十分相似,因此被归为川菜之列。
到此,以上就是小编对于京制川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于京制川菜的1点解答对大家有用。
(图片来源网络,侵删)
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