大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木粤菜的解答，让我们一起看看吧。
都说“食在广州”，你最喜欢哪道粤菜？
我在广州生活了18年，我基本适应了这边的口味，并且也正享受这样的味道。但是我也不拒绝其它菜系。吃货嘛总是来者不拒！😀😀。
粤菜基本都是以清淡为主。一桌子菜根本看不到辣椒。基本以蒸，烧，闷，焗为主。“食在广州”这句口号也绝对不是浪得虚名的。首先，为什么大家都会说“食在广州”呢？在此，我说说我的理解。
第一对原味的保留，在烹饪食材时会保留食材的原汁原味，会放很少的调味料，也就是所谓的保留鲜味。代表菜有，白切鸡，清蒸鱼，清蒸排骨，清蒸扇贝还有蒸凤爪等。
第二对颜色的讲究，尽可能坐到保持菜的原色。呈现到桌上更有可能还会闪闪发光，让食客食欲顿时大增。比如：白灼菜心，白灼虾等。
第三火候要求精，火候不到，火候过了都会影响食材口感，我认为蒸，煲，烧，闷对这个要求极高。时间不够没有入味，时间过了口感就老，老天爷不知怎么唯独就给广州人这么敏感的味蕾。
第四，小吃花样繁多，琳琅满目，并且还不重味。比如有牛杂，肠粉，濑粉，箩卜糕，牛筋丸，猪脚姜等等。
其次，一定要我回答我最喜欢那道粤菜的话恐怕还真不是一道了。我会推荐：烧排骨，荔枝木烧鸡，乳鸽。看，现在宵夜时间又到了，砂锅粥，卤水拼盘也不错！
最后，对广州人在吃上的总结可用一句话来形容。草原吃羊，海滨吃蟹，广州人吃崩自然界！！
菠萝可以炒菜吃吗？如何用菠萝烹饪美食？
你好，学生党一枚，学习烹饪中。菠萝可以做菜。有一道菜，相信有一部分朋友应该听说。菠萝咕老。做法简单
菠萝咕老肉。
猪肉切寸段盐味精料酒盐。生姜。腌制十分钟左右。菠萝切块。觉得单调的话，可以放一些青红椒 起锅烧油。淀粉加水调成糊。放入腌好的肉下锅
控油备用。起锅烧油加番茄酱。适量糖。白醋。少量食盐。（老师说如果不放盐，口感发涩）加少量水。颜色不好的话，可以加入生抽挑一下颜色。之后把菠萝。和猪肉放入。勾芡。出锅时，淋入明油。如有不妥多多包涵。初来乍到多多包涵。
菠萝在广东、广西两广人的口头表达中，实际可以指两种水果，一种是木菠萝，一种是地菠萝。木菠萝又叫菠萝蜜，是木本植物生长出的水果；地菠萝又叫菠萝麻或凤梨，是草本植物长出的水果。两种菠萝既可以生吃，也可以入菜，而且入菜都算是粤菜中的名菜，常在较正常的大宴席中出现。
地菠萝多配肉类，多做成甜酸类的菜式，很开胃。木菠萝多配各种偏甜的食材，做成偏甜的菜式。
一、地菠萝炒鸭、地菠萝咕噜肉、地菠萝炒排骨、地菠萝滑牛肉等。
(菠萝咕噜肉)
二、木菠萝百合炒腰果、木菠萝西芹炒秋菜、木菠萝马蹄炒西芹、木菠萝青椒炒红豆、木菠萝百合炒山药等等。
(剥好的木菠萝)
三、海鲜地菠萝饭等。
四、拔丝地菠萝等。
这些菠萝菜式都很受欢迎。
你喜欢吃/做什么菜，是什么菜，有啥特点？
你好，我是来自广东的云食記，不知道什么时候开始就迷上了美食，有不开心的事，吃一顿好的就可以了，不行的话就吃两顿！我喜欢吃的菜那就多了，没有太固定的菜式，粤菜、湘菜、川菜、泰国菜等，都有我喜欢吃的，下面就跟大家介绍一下几道吧：
1、荔枝木烧鹅（粤菜）
听名字大概就能猜到，荔枝木烧鹅，就是用荔枝木烧出来的烧鹅，它有什么特别的呢？据厨师介绍，因为荔枝木质地坚硬，耐烧，而且少烟，它在生火时比较难点燃，但燃烧起来后，却又有火旺、持久，清香的特点，会为烧鹅增添荔枝木果香味，而且荔枝木烧烤不会对[_a***_]产生长时间烧烤带来的毒性。要保证荔枝木烧鹅的品质，还得选用晾晒一年的荔枝木，烟会更少。这么讲究烤出来的烧鹅真的是一绝，一口咬下去，外脆里嫩，伴随着淡淡的果香，再蘸上特调的酸梅酱，感觉什么烦恼都没有了！
2、酸辣鸡杂（湘菜）
酸辣鸡杂，确切的也说不上是湘菜还是川菜，在两地都很受欢迎，用鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等鸡杂，搭配酸酸的泡菜，湖南很多用酸萝卜，而四川则多***用酸豆角，搭配泡椒、蒜头爆炒，那股酸辣劲，真的是三碗饭都不够吃。
3、口水鸡（川菜）
我是谱食物语，非常荣幸回答您的问题。 我是一位酷爱❤️运动和健康美食，喜欢把食物做得和拍得美美哒。 因此，我个人会比较喜欢健康适合健身运动的食物。
我个人选择吃的或者做得食物偏好是：
1. 选择有荤有素，有营养。因此，每餐基本上都有鸡蛋、鱼肉，鱼偏向于选择海里的如：三文鱼、鳕鱼等。肉会选者牛肉、羊肉、鸡鸭肉等。如图是我做的三文鱼的一份色拉餐。
2. 选择营养密度高的食物，例如：碳水化合物，会吃糙米、藜麦、燕麦、小米、紫薯、红薯等等，如图中有双薯做主食的色拉，有可可燕麦粥等。
3. 选择吃高营养的一些蔬菜，如：芝麻菜、羽衣甘蓝、西兰花、紫甘蓝、花椰菜等等
4. 选择五颜六色的果蔬，如：蓝莓、树莓、芒果、草莓、猕猴桃。
5. 尽量选者当即的一些蔬菜水果，如春团多吃新鲜的豆子，豌豆、蚕豆，春笋等等。
6. 烹饪的方式也会选择一些容易做的，适合新手，或者懒人的出菜方式，如：烤箱菜、蒸菜、简单的家常料理。
附图是最近一阵子，在饮食结构上根据自己的运动和所需要的营养，搭配了一些健康美食，今年更准备去考一下健康相关的证书，补充更多的理论知识。
以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。
你喜欢吃？/做什么菜，是什么菜，有啥特点
你好！我是城市小农庄琬婕，很高兴回答你提问的“你喜欢吃或者喜欢做什么菜，有啥特点？”的问题，谢谢！
平时，我每一顿饭都会做一个炒杂菜，因为一个炒杂菜就可以有多种食材，还可以用多种颜色来搭配。比如：胡萝卜、生姜、青菜、菜花、黑木耳，这几种食物就有红黄青白黑的颜色，再加一些其他的蔬菜，这样炒出来的杂菜就等于包含了多种营养。炒杂菜可以加肉来炒，也可以素炒，我喜欢用应季节的时蔬来搭配杂菜尽量让自己吸取多种食物的养分。我认为：每一种食物都有各自的营养成分，能够吸收多种食物的养分，等于给身体各个器官提供所需要的营养。希望我的回答能够让你满意，也希望朋友们能够关注我哦。拜拜！
到此，以上就是小编对于木粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于木粤菜的3点解答对大家有用。
