大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜烧冬瓜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜烧冬瓜的解答,让我们一起看看吧。
川味白油冬瓜怎么做如何做好吃?
1、食材:冬瓜适量、油适量、盐适量、葱适量、蒜两瓣、麻椒、淀粉一小勺、虾米一小把。
2、首先将葱切末,将蒜切末,准备一点淀粉,倒一点水,将虾皮放一点水泡一会儿,将冬瓜切片,准备好备用。
3、将锅烧热,放油,油热以后放入麻椒,葱,炒香。
4、葱炒香以后就将准备好的冬瓜放入锅中翻炒。
6、放盐,两分钟后倒入芡粉。
7、继续翻炒,等差不多熟了就可以出锅了,有的人喜欢吃软一点的,有的人喜欢硬一点的,看自己的口感掌握时间。
主料:冬瓜适量 小葱适量 小米辣适量 淀粉适量 大蒜适量 蚝油适量 盐适量
川味白油冬瓜的做法:
步骤1. 第一步是要将冬瓜去皮
2. 去皮后切条
食材:冬瓜1块、花椒十几粒、辣椒干适量、姜适量、葱白适量、芝麻适量、植物油适量、白糖适量、生抽适量。
步骤:
1. 冬瓜去皮切成薄片,姜切成丝,葱白切丝,干辣椒剪成丝。
2. 炒锅置火上,烧热,放入植物油,待油烧热后,放入花椒,炸出香味后,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝,炒出香味后,放入冬瓜片。
3. 翻炒均匀,加入适量生抽,白糖,继续翻炒。
4. 炒至冬瓜片熟软,撒入切好的芝麻粒,即可出锅。
材料
做法
1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。
2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
1.冬瓜去皮,去籽,切成块状;
2.油豆腐切成薄片;
3.干贝用水浸泡20分钟,切成丝状;
4.用葱姜蒜切末备用;
5.在锅里倒入足够的油,放入葱姜蒜爆香; 6.放入干贝丝爆炒一会儿,然后加入冬瓜块和油豆腐炒匀;
8.加入适量的清水,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右;
湖南红烧大片冬瓜做法?
湖南红烧大片冬瓜是一道美味的湖南菜,具有冬瓜鲜嫩软糯的口感和红烧酱汁的香气。以下是一种常见的湖南红烧大片冬瓜的做法:
所需材料:
- 大片冬瓜:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 姜片:适量
- 大葱段:适量
- 食用油:适量
烧冬瓜是怎么做的?
材料:
- 冬瓜
- 淀粉适量
步骤:
1. 冬瓜去皮、去籽、切成大小适中的块状。
1.
冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末,小葱切葱花。
2.
锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
3.
放入水淀粉1勺勾芡后盛出,撒上葱花即可。
到此,以上就是小编对于川菜烧冬瓜的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜烧冬瓜的3点解答对大家有用。