大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜洁的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜洁的解答，让我们一起看看吧。
春天农村人都爱吃野菜，和大家分享一下你们农村老家都有哪些野菜，怎么吃？
谢谢邀请，我们农村野菜特别多，再过几天最先下来的就是柳蒿了，我们去河边把刚冒芽的柳蒿挖过来，用水焯一下直接蘸酱吃就可以了，或者用柳蒿炖排骨，柳蒿炖土豆，美味无比。等到柳蒿挖完了我们就去地里挖小根蒜，回家直接蘸酱吃就行，或者用水焯一下拌咸菜，小根蒜挖完了我们的刺嫩芽就可以上山去***了，刺嫩芽可以炒鸡蛋，软炸刺嫩芽，刺嫩芽拌咸菜，也可以用水焯一下蘸酱吃。刺嫩芽***完了就去挖婆婆丁，婆婆丁拌咸菜，蘸酱都可以，婆婆丁根还可以泡水喝去火，婆婆丁挖完了就是山上***猴腿，蕨菜，这两种野菜都可以炒肉吃，还可以用水焯一下晒干留着冬天吃，如果在山上碰见山胡萝卜那就***了，山胡萝卜真是太好吃了，可以炒着吃，可以拌咸菜，还可以烤着吃，那股味道真是难忘，我这这里野菜真是太多了算，说的我都馋了。
我老家是山西的，一说起野菜就回忆起了童年，每年到了三四月份，我们小伙伴就跟随大人一起成群结队地提着篮子到地里挖野菜，每个人总嫌自己挖的不多，都提着肥料口袋，挖多一些给鸡呀兔子吃，剩下的小部分用也可用来做饭吃，最好吃的就属那荠菜做的蒸菜了。
我们先把荠菜的根和烂叶子去掉，淘洗干净，然后拌上面粉，撒点盐蒸熟了，在锅里放油把小葱炸香，再把蒸好的菜饭放进去翻炒调味，有喜欢吃蒜泥的可以调些，味道超级棒，一下我就能吃两碗，比肉都香！
还有一种是白蒿，它的做法跟荠菜是一样，喜欢的可以做做。
吃野菜不仅是山味，更是一种情味，一种家的味道，亲们，你们的家长野菜是什么呢，一起聊聊吧！肯定有说不完的话！
感谢邀请。
说起野菜，口水直流。在老家最常吃的野菜有几种:
一、椿芽。以城里的价格绝对是高消费了，今年以来成都地区椿芽价格一路飙升到200一斤，想想都牙痒痒。不过老家门口便是椿树，每年待发芽长嫩叶的时候，椿芽炒鸡蛋，椿芽蒸鸡蛋，椿芽炒腊肉是最常吃的家常菜。椿芽独特的清香味，混合鸡蛋，腊肉的味道那是真的一个香。不过并非所有人都爱椿芽的味道，不习惯的甚至会产生过敏现象，所以建议尝鲜的朋友适量食用。
二、折耳根。这东西四季都有，同样香味独特。凉拌和火锅也是最受欢迎的饮用方式。凉拌折耳根以新鲜的的原料为佳，农村较方便饭前出门走一遭，带回一把，清水洗净，切段（不要太短，太短就没有灵魂了），“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式”，加盐、酱油、白糖、豆瓣酱就好了。当然也可以按个人口味加更多调料，不过料越简单越能保持其原有的香味。折耳根原本也是最佳的调味品。
火锅就更简单了:洗净，边吃边涮，煮熟了软而粉，香味独特。
三、“小葱头”老家是这样称呼其名字的，但真不知道它的学名是什么。只知道个头只有小指头般大小。大的也就大手指那么大。和葱一样的味道，所以说得名为小聪头。很香，泡做酸菜吃，或是炒着吃都不错。
除此之外还有蕨菜，野生菇类等等。
我是墨轩，一起悟空问答吧。
1、榆钱，小时候，榆钱从刚刚冒出棕红色的小包就开始揪着吃，也不管脏净，就这样吃。到了开了花时，也能这样揪着吃。还有一种吃法就是拌上面粉，再撒上点盐，然后上锅蒸，蒸熟了就可以吃了。这种吃法在我们这里叫“蒸粑儿”。但是榆钱不能多吃，特别是高血压病人。吃完榆钱，容易使血压升高。
2. 槐花，槐花跟上面的榆钱的吃法差不多，也能生吃也能蒸粑儿。小时候在我们学校门口有一棵斜着长的老槐树，树上的刺都让我们这些学生磨没了，我们放学后，就经常爬到树上***花吃。比现在的学生可自由多了。
3.香椿芽，香椿芽要吃头茬，味最浓，没有木质部分，特别的香。在我们这里一般是做香椿炒鸡蛋，一家做饭，全胡同都知道，味道太香了。但是香椿芽也有个不好处，就是含亚硝酸盐有点高，所以新香椿芽最好用热水先焯一下再吃。
作为一个农村人，对野菜是再熟悉不过了！
小时候在家里，一到春天我们就会去田野找野菜，比如地地菜（荠菜），黄花苗（蒲公英苗），马齿苋，等。挖回来后洗干净，做成各种好吃的，简直美味极了！地地菜可以包饺子，炒鸡蛋吃，黄花苗可以包饺子和包子，都是美味。自从出到外地打工就再也吃不到了，很是怀念！
前段时间回老家特意叫上媳妇一起，我们出去挖野菜，在我们家桃园里挖了好多地地菜，回家后洗干净，然后加鸡蛋一起包饺子吃，解了多年的馋！
野菜，不仅仅是一种菜，也是一种童年的回忆，和家乡的一种思念！
青岛四方大酒店附近有什么好吃的？
青岛四方大酒店附近是一个热闹的商业区，有许多不同口味的餐厅和小吃店可供选择。以下是一些推荐：
1. 香港记忆：一家拥有香港味道的餐厅，主打粤菜和港式茶点。
3. 西贝莜面村：一家知名的面食连锁餐厅，提供各种面食和小吃。
4. 莱家铁板烧：一家提供铁板烧的餐厅，食材新鲜，口味鲜美。
该酒店附近的双桥酒店温州路快餐部中的青岛煎饺、锅贴；新世纪酒店(温州路)琴福苑饭店海鲜锅贴、鲅鱼水饺等；麦当劳(长途站店)食品；凤翅鸡飨洁神饭庄(方中圆店)麦诺小子炸鸡餐厅中的炸鸡翅等美食。
- 秦晋味道脆皮肉夹馍
距离四方大酒店190米，在山东省青岛市市北区海岸路2丙-2 。
可换乘326,365,608,761,607,372,413路环线,765,210路环线,373,20,209,366,126路快线,221,303,新区旅游专线L2,隧道4,隧道8,临2,702,126路定点延长环线,936,227路环线,126,215,206路环线,206路快车,5,24,305,371,371路区间,322,32路环线,21路环线,325,15路环线,8,临4,319路环线,602路等公交车。
爆香的味觉，灵动的口感，特别的美味哦！
历史上有没有对吃比较讲究的名人？
一、东坡肉
苏[_a***_]被贬到徐州时，做了很多利国利民的事。
譬如东坡肉典故的来历，就很有意思。
根据《徐州古今名撰》中的相关记载，苏轼在任职徐州的时候，恰逢黄河泛滥，洪灾遍野。
东坡先生融入群众之中，和广大人民群众一起抗洪救灾，深得百姓的赞美。
百姓们为了感谢东坡先生的这种公仆精神，纷纷将自家的猪宰杀，献上肥美的猪肉给东坡先生。
苏轼呢，也不好意思推辞，毕竟不能打击群众的热情。
那么，怎么处理才能两全其美呢？
苏轼平常就好吃，一拍脑门，嘿！有了！我何不将百姓们送给自己的猪肉做成红烧肉，请他们来吃呢，这样岂不是你好，我好，大家好，还不会给小人留下把柄。
苏东坡都是知道的，东坡肉非常出名，只不过我们现在吃的都是改良版。
说说孔子吧，老人家吃的时候比较讲究。春秋时期，被人们称为“四体不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是食不厌精，脍不厌细。粮食越精致越好。肉类切得越细越好。席上吃肉的量不能超过米面的数量，酒可以随便喝但不能喝醉。
“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”——《论语·乡党第十》谭延闿（kǎi）和“组庵湘菜”
谭延闿是民国时期的风云人物，曾出任湖南督军、湖南省长兼湘军总司令，国民革命军第二军军长（授上将军衔，陆军大元帅），南京国民******，行政院院长 。死后，蒋介石为其举行了国葬。
（谭延闿）
谭延闿的父亲曾官至两广总督，其母亲本来是丫环，后来被纳为小妾。也是因为这个原因，其母亲在谭家地位低，吃饭的时候只能站在旁边为人添菜添饭。幸好，谭延闿有本事，科举高中后进入仕途。“帝师”翁同龢对他也是“见而爱之”。
其母死的时候，谭家族人不让其棺材走族祠大门出殡。身为“湖南***兼督军”的谭延闿非常生气，躺到母亲棺材上，对族人说："我谭延闿已死，抬我出殡!"族人这才让其母亲棺材走了大门。也是因为母亲是小妾，备受欺辱。谭延闿特别反对纳妾，在其妻子去世后，他遵从妻子遗愿，不再婚娶。
（蒋介石，谭延闿，冯玉祥）
已经和***结婚的孙中山，为了感谢谭延闿对他的支持，曾介绍***给他续弦，还让谭延闿认宋的母亲为干妈。可是，谭延闿谢绝了孙中山的好意。后来，谭延闿和蒋介石关系越来越好，并成了***和蒋介石的结婚介绍人。两家关系非常好，蒋介石两口子也很喜欢谭延闿的女儿谭祥。
1930年9月，谭延闿患脑溢血，不久病逝。在重病之时，谭延闿请蒋介石为女儿谭祥找一位如意郎君。谭祥后来的老公就是中华民国陆军一级上将，人称“小委员长”的陈诚！
蒋介石当政搞独裁的时候，谭延闿终日“无所事事”，就爱下馆子吃美食。谭延闿的父亲就很爱吃美食，由于其父亲曾出任两广总督，所以，“湘人”谭延闿父子对粤菜也很有了解。到谭延闿这一代，更是将“嗜吃美食”发扬光大。湖南最出名菜系的就是湘菜，而湘菜的“鼻祖”（最重要派系）就是谭延闿家厨子做的“组庵湘菜”。
（陈诚和夫人谭祥）
到此，以上就是小编对于粤菜洁的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜洁的3点解答对大家有用。
