大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白芹菜炒肉湘菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍白芹菜炒肉湘菜的解答,让我们一起看看吧。
湘菜水芹菜做法?
湘菜水芹菜的做法是:非常简单水芹菜是湖南餐厅中非常常见的蔬菜,它有清爽的口感和独特的风味,加上做法简单,是广大湘菜爱好者的首选。
1. 准备好水芹菜、姜蒜、盐和鸡精,将水芹菜洗净备用;2. 锅中倒入适量油,加入姜蒜爆香;3. 加入水芹菜翻炒,加入适量盐和一些鸡精调味即可。
4. 可以根据自己的口味再加入一些其他的调料,如辣椒、花椒等,让菜品更有湘菜的特色。
总之,湘菜水芹菜的做法非常简单,大家可以在家中自己动手做一些美味的湘菜!
是:首先将芹菜摘成小段,洗净备用;然后把猪肉洗净,切成薄片,加入盐、酱油、淀粉拌匀腌制一下;接着在锅中倒入油,烧热后放入蒜末、姜丝爆香,再加入肉片煸炒至微***;最后放入芹菜段,加入少量盐和清水,焖煮5分钟即可。
结论是:很简单。
原因是:这个做法只需要简单的几个步骤,不需要太多的调料和烹饪技巧。
如果喜欢口感鲜美的菜品,可以适量加一些鲜味调味料,如味精、鸡精等。
同时,也可以根据个人口味加一些辣椒增加口感层次。
材料
水芹菜,豆腐干,葱,姜,盐,味精
做法
1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。
2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。
3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。
4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。
6、下水芹菜大火翻炒1分钟。
7、调入盐和味精拌匀,出锅。
炒水芹
材料
做法
1、加少许水淀粉搅拌,备用;
2、锅中放油,油热后,倒入水芹;
3、放入料酒,老抽和糖,翻炒均匀;
4、下入芹菜,加适量盐,炒匀起锅。
材料
"水芹菜 350克","豆干 300克","葱末 适量","盐 适量","料酒 适量","香油 适量","味精 适量",
做法
step1
香干炒肉家常做法湘菜王刚?
.先将猪肉洗净,切成条状,用料酒,生抽,胡椒粉腌制10分钟以上
2.葱蒜洗净,切好备用
3.芹菜,香干,甜椒分别洗净切段切条备用
4.干锅倒适量玉米油,下入蒜炒香
5.倒腌制好的猪肉
1.先将瘦肉清洗干净,切成粗细均匀的长条,然后放入盛器里,再加入盐,生粉,生抽,拌均匀后,加入蛋清和少许食用油拌均匀,腌制10分钟备用。
3.香干用水冲洗表面的豆腥味,再切成均匀的薄片备用。
4.炒锅放入适量食用油烧热,倒入备好的肉丝,大火滑炒至肉丝变色,然后盛出备用。
5.锅内放入少许油,倒入胡萝卜丝,翻炒至软,然后加入香干,继续翻炒,如果太干可以加入适量清水翻炒,然后再加入青椒丝,翻炒至青椒断生,再加入翻炒过的肉丝,然后加入食盐,鸡精调味大火翻炒均匀即可
准备好几块豆干、几根青椒、适量的肉和淀粉。食料需要
准备豆瓣酱、生姜、蒜,配料需要准备料酒、 盐、酱油、花椒。这样,我们就准备好了食材然后就可以开始了。
然后我们把菜洗净,制作过程中将青椒和豆干切成丝,将其他食材需要切的切好,在锅中加点料酒淀粉腌上;
再在另一个锅中倒入油,油热后放入腌好的肉丝,变色后加入花椒、姜、蒜炒一下,加入豆瓣酱后加入酱油炒出香味,
再加入豆干翻炒一下,然后加入青椒继续翻炒均匀,青椒基本熟后,再加入适量盐、酱油,炒匀后就可以盛在碗里。
到此,以上就是小编对于白芹菜炒肉湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于白芹菜炒肉湘菜的2点解答对大家有用。