大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜炒青笋的问题,于是小编就整理了4个相关介绍川菜炒青笋的解答,让我们一起看看吧。
青笋炒滑肉做法川菜?
猪肉 (300g)、葱 (30g)、鸡蛋 (2个)、红薯淀粉 (50g)、蒜 10g、菠菜 30g、粉丝 50g
1、猪后腿肉切成条状,放入碗中,加入葱片,黄酒,食盐,用手抓均匀。
2、打入一颗鸡蛋,倒入红薯淀粉,抓均匀腌制半小时,锅中热油,倒入蒜片和葱片。
辣炒青笋家常做法?
辣炒青笋的家常做法如下:
所需材料:
1. 青笋:300 克
2. 青椒:1 个
3. 红椒:1 个
5. 大葱:适量
6. 大蒜:适量
7. 干辣椒:适量
8. 花椒:适量
炒青笋最正宗的做法?
原料:莴笋两根、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精少许、葱油适量。
做法步骤:
第2步、炒锅上火放水烧开,放少许油盐,放入莴笋煮30秒左右捞出。
第3步、放入凉白开水中投凉。
1、准备食材,莴笋,红辣椒,盐,鸡精。
2、将莴笋根部用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎。先斜切成大薄片,再切细丝。
3、切完丝以后倒入碗里,撒一勺盐进去,搅拌均匀,一分钟后用手再抓一下挤出多余水分。炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒,直至莴笋丝变软了,即可盛盘。
4、炒的时侯油可以多放点,这样吃起来比较顺滑。盐要少放,这才能吃到食材的自然清甜味。
5、莴笋丝炒的时间不宜太久,大火快炒,炒至变软就要出锅了。
川菜炒凤尾的家常做法?
1.将凤尾(莴笋叶)洗好切成小段并沥干水;
2.把姜和蒜切好,朝天干辣椒切成小段;
3.国内放入适量食用油,待油热至有油烟冒出时,放入姜蒜和辣椒;
4.等到蒜变黄,辣椒变得有点黑时,将莴笋叶导入锅中翻炒;
5.待莴笋叶子翻炒至全部蔫时,放入适量食盐翻炒几下就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于川菜炒青笋的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜炒青笋的4点解答对大家有用。