大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈妈川菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍陈妈川菜的解答，让我们一起看看吧。
#乐活周末#你的城市哪里能尝到地道的本地小吃？
我的家乡安徽省安庆市能尝到地道的小吃有四个最有名的，请看下面我的回答：
（一）大南门牛肉包子
牛肉包子在安庆虽然很多，但只有大南门牛肉包子才地道。大南门从安庆沿江中路向上拐弯就到，这个地方是安庆***集中居住地。
大南门牛肉包子，馅大，皮薄，两面煎得金黄，咬一口，也辣也鲜也香也烫的“大南门”味，便直溢进心中。那，才叫个舒服。大南门牛肉包子出锅的牛肉包子，两面煎至金黄，热气腾腾，一口咬下去，面劲道有弹性，汤汁浓而不腻，馅儿更是牛肉味十足，典型的“大南门”清真风味。
（二）鸡汤泡炒米盛一碗滚烫飘香的鸡汤，撒一把炒米。不待炒米泡化，用汤勺舀起，慢慢品尝。这道鸡汤泡炒米，简单，质朴，却蕴藏着道不尽的我的家乡安庆人的味道。位于安庆市杨家山街的鸡汤泡炒米为最好。老板娘方秀明今年51岁，性格爽朗，一口地道安庆话。12年前，她从婆婆手里接下这家店。在此之前，这家店已经营二十多年，店内一道“鸡汤泡炒米”让无数食客流连忘返。
（三）侉(kua)饼油条侉饼油条是安庆人老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。饼外酥内软咸香适中，油条色泽金黄香脆可口，侉饼包油条，成了安庆人最爱吃的美味早餐。在安庆市锡麟街一家安徽省全椒县进城务工的小伙子炭烤侉饼最地道，每天早晨、上午都有许多人在这里排队购买。
（四）江(gan)毛水饺江万青水饺是中华百年老字号，位于安庆市建设路高井头一段，这是安庆市有名的地方小吃,现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。
江毛水饺是安庆方言，实为馄饨而非水饺。始于清光绪年间，因创始人江庆福颈上生有白毛而名。
江毛水饺的特色是皮如薄纸，馅如珍珠，形如猫耳，肉嫩汤鲜。馅料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，深得人们喜爱，来这家店里吃的人很多。2015年央视《舌尖上的中国》摄制组在安庆专门拍摄鸡汤泡炒米、大南门牛肉包子，侉饼油条，江毛水饺这四种地方有名的小吃。
而《舌尖上的中国》第3集早已经播出了，不知网友们可看报道了。
我们安顺有很多小吃有炸土豆、春卷、冲冲糕、甜酒粑、荞凉粉、油炸粑稀饭等等。
荞凉粉，辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是贵州居民必不可少的驱暑小食；油炸粑稀饭，该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。
多款石家庄正宗小吃，品尝天下抵不过家乡美食诱惑！红星包子、缸炉烧饼、罩火烧、石塔烧饼、正定蒸碗、无极饸饹、燕凤楼包子、中和轩蒸饺…这些流传已久的地道美食，承载了太多石家庄人的情感寄托和外乡人的向往。满汉全席、鲍参翅肚虽好，抵不过家乡的饸饹、罩火烧美味诱惑。
红星包子
红星包子是石家庄的老字号， 自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。2000年9月，红星包子被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
壹周君有个结识多年的外地朋友，半年前因为工作关系借调到武汉半年，人还未到，他就信心满满跟壹周君说，他立志在这半年里，自己在武汉沉迷赚钱，日渐消瘦。
半年过去，他的确实践了自己“沉迷赚钱”的诺言，但体重却直接涨了两位数。溯及源头，他认为是我将地道本地小吃和盘托出，怪我咯？
武汉的确有不少地道的本地小吃，而且无一处在你们所知的户部巷，汉街……而是在各种犄角旮旯，跟着壹周君去找找看吧！
江汉路作为老牌街区，林立老城区，这附近有特别地道纯正的烟火味，也有特别温暖的人情味。
坐标：成都
兔头，出名的当然是双流老妈兔头，到处都有，在饭店吃一般是加热的，个人不喜欢，还是喜欢卤肉摊摊上的凉的，还有外皮经过烧烤处理过的，很特别。印象中吃过最好吃的是牛王庙菜市场靠一环路边的一个小店，可惜忘记叫什么名字了。
肥肠粉，做的好的也很多，脆脆的豆芽裹着苕粉一起下口，感觉超爽，吃完再来一个军屯锅盔。黄金路的美食广场边上有一家还不错。
说到锅盔，南充的方锅盔也是一绝，以前在八宝街十字路口一家店吃过一次，夹的凉粉味道地道，后来，没找到了。
冒菜这种已经是全国化了，暂且以为成都的味道是最好的吧。以前觉得学校外面的冒牌货冒菜最好吃，后来觉得望平街的川渝人家好吃，现在准备去拔草冻青树那边的芙蓉树下。
回锅肉、毛血旺、水煮肉片（鱼、牛肉）和夫妻肺片、鱼香茄子，都算川菜的精华。其实，我就爱吃廖记的夫妻肺片而已，要求不高，不用去中餐馆点。当然，他们家的棒棒鸡真的好吃。
糍粑，以前有两种，硬的和软的，现在在火锅店都能吃到，蘸上豆面或者红糖，都不错。特殊一点的是，现在的冰粉都开始加糍粑了，冰粉的爽滑和糍粑的软糯一起，口感很特别。
钟水饺、龙抄手比较出名，我倒不是特别喜欢，外地去春熙路就能吃到。
钵钵鸡，好吃的很多，在一般[_a***_]都有，吃碗面可以来两串，吃个水饺也可以来两串。
这边好吃的，随处都可以遇到，尤其是在街边摊集中地。突然，又很怀念以前住的巷子里面卤肉摊摊上的卤毛肚了。
到此，以上就是小编对于陈妈川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈妈川菜的1点解答对大家有用。
