大琦川菜（大琦美食博主）

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酸菜鱼为重庆江湖菜的代表，大多数以草鱼为主，配以泡菜等原料，运用独特的烹饪方法，深受食客的喜爱。酸菜鱼酸辣可口、香味四溢、营养丰富。

看自己的个人喜好，也要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗，至于放置其他菜都属于一种比较次要的选择。

（图片来源网络，侵删）

酸菜鱼的配菜可以放豆芽、白菜、金针菇、生菜、娃娃菜等。看自己的个人喜好，酸菜鱼的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗，至于放置其他菜都属于一种比较次要的选择。

豆腐豆腐的口感非常的嫩滑，下到酸菜鱼里面进去，豆腐会吸收酸菜鱼美味的汤汁，一口咬下去味道别提有多美了。豆腐还有下火的功效，而吃酸菜鱼是会上火的，两种食材搭配着下锅，也就会减少我们上火的概率。

花鲢鱼：也称鳙鱼。它的精华主要在头部，富含磷脂以及改善记忆力的脑垂体后叶素，脑髓含量极高。所以鱼头的价格比起鱼身要贵很多。

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酸菜鱼（也叫酸汤鱼）是重庆的一道地方菜，二十世纪九十年代开始流行，鱼肉含有丰富的蛋白质，为人体提供丰富的营养物质，酸菜中的乳酸又能够帮助人体吸收营养。

外滩：上海的标志性景点之一，拥有多条历史建筑风貌的黄浦江滨，是观赏上海夜景的绝佳地点。东方明珠塔：上海的地标性建筑，高468米，是***高的电视塔，可以俯瞰上海全景。

外滩排在上海十大必去景点的第一名绝对是没有争议的，提到上海很多人第一个想到的就是外滩。东方明珠广播电视塔东方明珠电视塔是国家首批5A级旅游景区，里面有太空舱、旋转餐厅、上海历史发展陈列馆等。

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个回答 #热议# 什么是淋病？哪些行为会感染淋病？爱旅游的棒棒糖 2023-10-26 · 超过261用户***纳过TA的回答关注上海有哪些好玩的地方和景点上海好玩的景点有上海科技馆、上海野生动物园、上海迪士尼乐园等。

上海有什么好玩的地方景点推荐上海好玩的地方有：迪士尼度***区、东方明珠塔、外滩南京路步行街、豫园城隍庙、上海野生动物园。

你要说到上海，我就有发言权了，我在上海待过2年，对那里的景点还是很了解的。现在我把上海十大必去景点的资料分享给需要的小伙伴们~ 东方明珠广播电视塔简介毗邻黄浦江，与外滩隔江相望，是上海的标志性文化景观之一。

1、相关火爆火锅有：重庆牛油火锅：重庆的火锅相比于四川的火锅，它展现的是牛肉风味的重辣鲜麻的特色风味。

2、潮汕牛肉火锅潮汕人特别爱吃牛肉，做出来的牛肉火锅也是非常鲜美的。牛肉火锅主要是以牛肉为主，各种部位的牛肉放入火锅里面去汤涮之后，特别的鲜嫩好吃。而且牛肉营养丰富，脂肪含量少。也是属于比较养生的火锅。

3、清汤锅、麻辣锅、三味锅、粥底火锅现在最流行的是粥底火锅。因为以前的火锅吃起来都是油乎乎的，比较腻的。而粥底火锅是用鸡、鸭、棒骨和泰国香米一起熬制成的锅底。涮完肉和菜还可以喝粥哦~！涮海鲜最好吃。

4、麻辣火锅：麻辣锅最独特、最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的“麻辣锅”。

5、目前比较流行的筋头巴脑牛肉火锅有德丰和应天府。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。什锦火锅是一道色香味俱全的名肴，属于津菜系冬令时菜。

6、江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特；杭州三鲜暖锅；云南滇味火锅：鲜嫩香辣，饶有风味，菌类火锅，或称野生菌火锅；以各种可食用的菌菇类熬煮成锅底或氽烫后食用。

1、荔浦扣肉是桂林传统宴席名菜，***用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色泽金黄，芋和肉皆松软爽口，浓香四溢，肥而不腻，瘦而不塞牙，超级鲜香。

2、南门桥头的美丽川酒店、中心广场的旺角、太平路的粽子大王、十字街的石记米粉铁西一里的桂林糊辣。

3、桂林芋艿呈现出毫厚劲道、软滑细腻、香甜可口的特点，是广西地区著名的特色小吃之一。桂林芋艿的食材比较简单，制作却需要非常严格的比例和时间，只能***用手工制作，非常讲究。它是桂林当地传统的年节美食，也是馈赠亲友的佳品。

4、桂林田螺是桂林特色风味小吃，桂林田螺长期生长在水稻田里，所以称之为田螺。桂林田螺大个肉肥、味道鲜美。灵川狗肉灵川狗肉是桂林灵川特色风味名吃，又称地羊，是桂林传统名吃，有“天下第一美味”之誉。

5、桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。田螺身短圆、尾部尖实、螺肉结实，个大，多生活在水田、池塘。

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