大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 创新的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜 创新的解答，让我们一起看看吧。
湘菜如何创新？
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无论任何菜系，便普通武功，所有的都是相通的，有些甚至是相辅相成的。而且食材，药材，草木雨露，火候等大有学问，在食材的创新方面，应广纳英才，集中华上下几千年流传下来的美食制作工艺，去做出更好，更符合当代人口味的菜品。
在管理当面，选拔人才不应该只看出处，而是应该多看真才实学，多选用虚心求教之人。在人才与人才之间，应该设立一些有关的平台供其交流创作。那天下美食将源源不断，代陈出新。
粤菜龙腾四海研发者是谁？
研发者是李湘平。李湘平，男，汉族，1***3年2月生，广东兴宁人，国家高级烹饪技师，国家高级营养配餐师，国家名厨，中国烹饪大师，粤菜烹饪***，餐饮业国家一级评委，法国蓝带协会会员，省港美食周刊特邀顾问，国家名厨编委会荣誉编委委员，现任北京美泉宫饭店餐饮部出品总监兼行政总厨。
擅长高档精品粤菜创新研发，融会贯通，敢于创新，代表菜品有龙腾四海、荷香牛肋骨、鲍鱼掌中宝、创意阿拉斯加蟹等。
你觉得粤菜是不是更好的传承了中华美食？
粤菜只是八大菜系之一，每种菜系代表某一区域饮食文化，属中华饮食文化之列。如果把八个菜系集中才是真正的中华饮食文化。中国地大物博，口味南北相差很大，没有之最，只有好味道。
粤菜为什么可以闻名全球？
首先，世界上所有的发达地区几乎都不吃辣，比如欧美国家、香港、日本、广东、浙江等地都 不爱吃辣。而粤菜走的是高端路线，消费群体社会阶层更高，更有实力将粤菜在国际传播。
其次，广东的华侨人数占全国的60%以上，海外的中餐馆也大多以粤菜为主。这也是粤菜能闻 名全球的主要原因。随着粤菜的国际影响力越来越大，渐渐地，在欧美人眼中，中餐就是粤菜 ，至于其他菜系没机会了解。
最后，西方人的吃饭时十分讲究氛围。在西方，较正式的商业宴会和共同进餐等应酬有一定的 习惯讲究和习惯礼仪，西方人认为进餐时发出的较大的响声是很不礼貌的。而吃粤菜无疑更容 易与西方的饮食氛围接轨。因此，讲究平和的粤菜在国际上出现的频率更高也不足为奇了。
综上，这就是为什么粤菜可以闻名全球的原因。
因为健康，少油少盐口味清淡。因为新鲜，粤菜选材只用新鲜的食材，你试试用冰鲜的鸡和鱼虾做白切鸡白灼虾清蒸鱼，保证让人尝一口就立马扔掉。因为锅气，大火急炒味道超赞。
除了海外广东人多，另外的原因是因为好吃！因为好吃！因为好吃！
其实很多人对于好吃这个定义，还是只停留在非常浅层次的，甚至很多人认为的好吃，其实就是重油重盐，一嘴味精味。
可是你如果真的成体系的品尝过了粤菜，相信你现在的人只是会改变的。
甚至有时候觉得粤菜应该申请世界非物质文化遗产。
粤菜最让人觉得牛的地方，就是不管做什么，都特别成体系：
首先我要从另一观点去认证一下！广东古代时期叫南粤国，历史文化由久，也是历朝历代发放带罪之身的人 !也称为南蛮之地，蛮荒之地，蛮荒肯定是物资奇缺，但是人不能眼看着自己生生饿死吧！所以会***，什么都就地取材，，现代不是有句话说，广东人天上飞的除了飞机，地下游除了轮船，会动的都吃！看似是黑广东人，但细想，也不是黑，因为广东人对吃方面都是追求，原汁原味！只有你想不到，没有做不到的，！二：近代史上外国接触最早最多的中国人就是广东人！广东省是华侨最多的一个省份！所以由很久以前就形成了四大莱之一，粤菜！三，粤菜为什么多是以清淡，和原味，健康。为主呢？这与气侯环境也是有关系的，广东气候属于湿气重，水气大，吃东西不能以辣或者 以重口味为主，归根结底，粤菜能闻名全球主要都华侨多，让外国人最早接触中国菜，就是粤菜。说了那么多，希望能帮得了你！
到此，以上就是小编对于粤菜 创新的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 创新的4点解答对大家有用。
