大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四个字湘菜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍四个字湘菜的解答,让我们一起看看吧。
常德有什么特色?
常德的话当地比较有名的美食还是挺多的,比较有名的就是当地的烧卖,像我国的北方地区,人们还是比较喜欢吃包子的,而像我国的南方地区,烧卖的话更流行一些,就像南方人喜欢吃馄饨,而北方人喜欢吃饺子一样,感觉南北方的差距还是不小的。
除了常德人爱吃的烧卖以外,还有当地的望羊麻花,杨板千张,北堤麻辣肉,津门牛肉干,家常米豆腐,临澧饺子,常德药膳扒鸡,桃源鲁胡子豆辣酱,酱板鸭和鸭霸王,道和千张,双龙螃蟹,津门炖粉等都是常德地区比较有名的美食。
除了像上面提到的几个以外,还有鼎湖银鱼,麻蓉酥糖,木子腐乳,安乡味蛋,武林柑橘,洞庭大闸蟹,滨湖板鸭,香酥鱼,汉寿熏鸭,路记锅饺,麻辣菽肉,桃林豆腐,营养荞麦,铁板海皇豆腐,老张头五香牛肉干,平锅脆肚等都是蛮有名气的。
1、常德酱板鸭。1999年被评为湖南省首届农博会优质产品奖,2013年列为中国国家地理标志产品。主要选用母麻鸭为主要原料,经过传统古法工艺制作而成,所制作出来的酱板鸭低脂不腻,以其独特口味“香、辣、鲜、醇”闻名,且脂肪含量低,蛋白质含量高。
2、津市牛肉粉。以山楂、栀子、灵香草等为原料,所制作出来的津市牛肉粉味道十分鲜美,滑润可口。
3、石门茶叶。石门茶是湖北省常德的特色名茶,距今已有1700多年历史。由于石门县气候温暖湿润,雨量丰富,非常适合茶叶的生长,所种植出来的石门茶品质上乘、香气鲜嫩高长,汤色清澈明亮。
4、武陵酒。诞生于1952年,湖南常德的特色名酒,属于酱香白酒,主要选用优质的糯米高粱为原料,要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工艺制作而成,武陵酒色泽微黄、酱香突出、喝起来醇厚,余味绵长。在1989年第五届全国评酒会上,曾与茅台、郎酒一起入选为***名酒。
其实像武陵酒这样的好酒还有不少,茅台镇东方国宾也是酱香酒,选择本地优质糯高粱为原料,用有机小麦制作酒曲,酒液干净,入口酱香浓郁,不***,不辣喉,空杯持久留香,喝起来丝毫不输给大牌。
常德历有“小北京”、“小香港”之称。因属北方官方语系,说话只要不带地方俗语,外地人皆能听明了,所以谓为“小北京”。
这里民风热情,大多喜好夜生活。浩空当月,万家灯火,霓虹闪烁,实乃是一座不夜城也。
食在常德,更是天下知晓!湘菜乃国之八大菜系之一,而常德厨师是整个湘菜界求之若渴的高薪揽招魁宝。无论是从无酒不成宴的“酒”,还是无污染水源奉呈的淡水鱼虾,或者是各种野味,土鸡,皆物产丰富。田间小丘的美食只要你踏青而寻,绝不会失望而返。
常德以武陵区为中心城区,柳叶湖、鼎城区、经开区环四周而立,整个格局就霸领城市规划之林,何况还是集全国“文明”、“卫生”、“海绵”、“气候”、“宜居”为一体的城建,且不提“桃花源”,也足以令人“来了就不想走”!
谢谢邀请。常德,古称“武陵”,地处湘西北,是湖南排列靠前的地级市,它有着二千多年的历史,属历史文化名城。
常德山水秀美,拥有桃花源等名胜景区。它的饮食习惯传承了湘菜制作的精华,闻名于全国,最为特色的有:
常德米粉,是我国著名的七大米粉之一,历史悠久,备受青睐。主要原因是米粉的剃作工艺精细,通过“三漂三熟”,共经过十几个小时制作而成。吃起来“洁白、混圆、细长而有弹性”,可谓润滑可口,味道鮮美,回味无穷。
常德酱板鸭,相传从泰国传入湖南,进入常德。聪明的常德人在吸收了原有工艺的基础上结合当地的口味改良制作而成。
娃儿糕,相传在清朝初时常德区域就有了娃儿糕的家庭作坊及专营店,娃儿糕圆润洁白,形如寿糕,象征着吉祥如意,男女老少皆喜欢食用。
其实,常德特色远不止这些,譬如“常德擂茶、麻辣肉、蒿子粑粑”等我在此不一一阐述。
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