大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三掌柜湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍三掌柜湘菜的解答，让我们一起看看吧。
杨掌柜辣椒炒肉是哪里的品牌？
"杨掌柜辣椒炒肉"是隶属于河南的杨掌柜辣椒炒肉加盟总部的一个餐饮品牌，成立于2010年并在河南省南阳市宛城区设有公司总部。以湘味辣椒炒肉为其头牌特色，该品牌短短一年内就从单店发展到了十家直营门店，并迅速在全国拥有超过3900家门店。
杨掌柜辣椒炒肉的产品理念始终坚持“好食材大厨做、笨手艺更讲究”，并且主张“真材实料、好吃不贵”。他们的产品菜系以湘菜系为主，并以辣椒炒肉为最重要的特色，确保了品牌定位与产品配置的高度一致。此外，他们强大的产品研发体系和生产体系，保证了产品的高度标准化。
昆明有哪些好吃的湘菜馆？
昆明珥季路上的大碗厨餐馆，和名字一样，整体普普通通，但是。。。掌柜是一个40岁左右的中年人，湖南长沙人，从路边摊做起昆明的湘菜，一做就是9多年，最后开起来这个湘菜小餐馆。
他们家的湘菜到底有多火，喜欢吃湘菜的来昆明星，几乎都光顾过他们家，有到店点菜吃的，还有些来昆明拍戏的，买了打包去剧组吃。中间这位，就是广州赛区10强-杨旸，她也是这家重口味店的忠实粉丝。
挺正宗的湘菜，去的时候，还有很多操着本地口音的人在里面，坐下没多久就满座了。
他们家卖的鸡，纯天然山上的跑鸡。
纯湘菜的做法，看着就很有食欲。
山东的鲁菜有哪些不为人知的历史？
首先这个问题问的太大了！
鲁菜八大菜系之首，不仅因为鲁菜是宫廷菜的主流，更因为鲁菜历史悠久、影响广泛、品类繁多……
正因为鲁菜的这些特点，每个菜品在创新和发展的过程中都会有很多故事，每道菜的文化内涵不是单纯的舌尖体验，更多的正是每道菜品背后的这些人、这些故事、这些历史。
山东鲁菜上千年的历史传承，支流众多，若是探根溯源，可以发掘出数不胜数的内容，不是我们一句话或者一时半会儿能说的清的。
感谢邀请，鲁菜博大精深，我试着回答一下。
民以食为天，食以礼为先。
有这样一类菜
是中国唯一自发型菜系
起于春秋战国，鼎盛于元明清和民国时期
称霸中国2500年
技法丰富、难度最高，也最见功力
它就是中国四大菜系之首——鲁菜
鲁菜发源于春秋战国时期，隋唐时期渐渐成为北方菜代表，满清时进入皇宫，到达鼎盛时期。
食材多为山珍海味，常用烹饪技法有30多种，包含了1800多道菜，连中国最顶级的***菜品“满汉全席”98%以上的菜都是鲁菜，可谓名副其实的菜系之首。
据说此菜为清光绪年间济南城里县东巷九华楼首创。九华楼店主姓杜，是济南的富商，在济南开的店铺很多，所开的店铺，均以“九”字冠名。
九华楼烧制的下料多，用料全，先煮熟焯过，后炸，出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。
有一次，九华楼店主请客，席间有一道“烧大肠″，品味后客人纷纷称道。座间有一位知名文人为答谢主人的盛意，赐名为“九转肠″；一是迎合店主喜"九″之癖，二是赞美厨师技艺高超和制作此菜用料齐全、工序复杂、口味多变如道家烧炼九转仙丹。
这个名字深得店主和来客的好评。于是，九转大肠便声名远播了。
老少咸宜，节日必备的 糖醋鱼 是鲁菜；
百思不得其解的 九转大肠 还是鲁菜；
当然还有鲁菜的当家名菜 葱烧海参，一品豆腐等等，鲁菜基本上是北方唯一可以和南边吃货们抗衡的菜系。
而且鲁菜可以说是影响范围最大的菜系，全球的中餐馆基本上都是以鲁菜为主，谁让老外喜欢的酸甜味就是鲁菜的代表味道之一，不过就连国宴一半也多选鲁菜。
山东鲁菜有哪些不为人知的历史？
大家好，我是心如青莲，我的回答是：说说德州扒鸡的来历。
据说元末明初，一卖烧鸡的店伙计做烧鸡时，不小心煮过火了，店老板觉着扔了可惜，就在街上免费让人品尝，这时过来一个老秀才品尝后觉着烧鸡很好吃，为感谢店老板的义举，做诗一首：热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人，惹得老夫伸五指，入口及化长留津。诗成。脱口而出：“好一个脱骨五香扒鸡！”。从此名声大振。清初，康熙南巡时，路过德州，听闻五香扒鸡，品尝后，龙颜大悦，夸赞道，真乃神州一奇也。并将德州扒鸡作为贡品，年年进贡。
你知道的关于美食的故事及有趣的事有哪些？
今年28岁，这辈子最让我忘不了的就是沧州早上路边廉价的美食，售价五块钱的大饼鸡蛋。
我是张家口的，7年前由于个人原因大学毕业只身一人来到沧州这个陌生的城市，11月份的天气寒冷无比，兜里只有可怜的500元，艰难度日。
早上基本是不吃饭的，到了晌午10点左右，才会去路边阿姨的三轮车上买上一套大饼鸡蛋，一张刚酪出来的大饼，表皮还滋滋冒油，然后在铁板上打两个鸡蛋，撒点葱花，香味浓郁扑鼻而来，一些土豆丝放在铁板上，撒上阿姨自制的调料，翻炒，快熟的时候放一点辣椒油，这味道让你闻了就想打喷嚏，并且食欲大增，同时将烤肠一分为二，在铁板上滋滋作响让它热透，散发出它独特的体香。
最终，大饼在底层，鸡蛋在大饼上面，土豆丝和烤肠放在鸡蛋上面，阿姨用她油腻的双手将大饼卷成筒状，放进白色的塑料袋里，这样，一套蛋白质丰富的大饼鸡蛋就做好了。
这套大饼鸡蛋最终让我度过了寒冬，吞进胃里让我热乎乎的感觉像极了爱情💓！
春风依醉回答。
我是典型吃货，喜欢美食，也会做美食，更有许多关于美食的故事。
以前有个美食家，也很有学问，他到本地最大的一个饭店“四季春”“进餐。
店小二问:客官，您点什么菜？
美食家说:“皮里皮，皮外皮，皮打皮，皮拱泥。”
这个[_a***_]可把店小二难为坏了，他不知道是什么菜呀。
店小二赶忙向掌柜的请教，掌柜的也不懂。
掌柜的向东家请教，东家也不知道。
店小二回复客人说:“我们小店里没这几样菜，要不您点些别的菜。”
“就要这四样菜，别的不要。”美食家说。
徽菜臭鲈鱼的故事，很久很久以前，有个安徽的大商人，非常喜欢吃鱼，一次走水路买了鲈鱼处理干净撒上盐腌制一下准备吃，由于路途遥远，颠簸劳累把鲈鱼给忘了，几天以后想起来了，一看鲈鱼已经不太新鲜有点发臭了，扔了吧有点可惜，最爱这一口，就洗洗用油煎制两面金黄，红烧了。用筷子夹一块一尝，美味啊，从来没有吃过这么好吃的鱼，比新鲜的还要好吃。鱼肉经过腌制以后更加细腻成蒜瓣状，鲜香可口，微微有点臭，但是香味更浓，吃上一口简直欲罢不能，从此以后这道菜就传开了，成为徽菜的代表菜。
日暮长街吃火锅，家家扶得醉人归。
四川火锅的由来：四川火锅最早出现的的时间大约是在清代道光年间，而来源则是起源于长江之滨—酒城泸州小米滩的船工纤夫。
当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩。停船后即开始生火做饭驱除寒冷，刚开始的时候他们的炊具就只是一瓦罐，罐中盛水，加入辣椒，花椒，老姜等佐料，再加入各种蔬菜。船工们吃后，觉得美不可言，就这样一传十，十传百的在长江各码头传开了。
重庆是长江水路交通要道，比泸州大很多。这种食俗沿袭而下，传至重庆后，就又有了一番新的变革。当时一些苦力见到这种吃法后，就跑到杀牛场捡一些被扔掉的牛内脏到长江边洗净，切成小块，和船工们一起吃。大家都觉得非常美味，又能填饱肚子又能驱寒。
再后来有人干脆用一挑箩筐，一头放牛杂，小菜，一头放一泥炉子，用一口大铁盆放在炉子上，每天走街串巷的叫卖。直到民国二十三年，才有人把它搬进了小饭店。
抗日战争时期，四川火锅日益兴盛，官场要员，金融巨头，商人，记者等都以吃火锅为荣，当然火锅的档次也有了提升，铁盆换成了赤铜的小锅，菜品也更加丰富。当时戴笠就开过一次500人火锅宴，来显示阔绰大方。
四川火锅风味特点
1.鲜香味美
2.口味大众化
3.制作精细
4.用料更广泛
5.乐意方便
到此，以上就是小编对于三掌柜湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于三掌柜湘菜的4点解答对大家有用。
