大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜汤川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丝瓜汤川菜的解答，让我们一起看看吧。
川味丝瓜怎么炒最好吃？
1. 准备材料：新鲜嫩丝瓜、蒜末、生姜末、干椒、郫县豆瓣酱、食用油、盐、生抽、花椒粉。
3. 炒锅预热：将炒锅加热倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末、生姜末和干辣椒翻炒出香味。
准备食材：嫩丝瓜2根 青豆：150g 红油郫县豆瓣：1汤匙 生姜：1块 大蒜：2瓣 菜籽油：适量
制作步骤：
1、丝瓜去皮切成菱形片，青豆洗净，生姜、大蒜切成片备用。
2、锅中倒入菜籽油，油温6成热左右放入姜蒜末爆香，加入汤匙的红油郫县豆瓣煸炒出红油。
3、加入青豆翻炒2分钟再加入丝瓜继续翻炒1分钟。
4、加入1碗水、1汤匙的蚝油炖上几分钟，调入1点点的糖提鲜，青豆熟透就可以盛出了。
色、香、味俱全的丝瓜烘青豆就做好了，超下饭！这样的做法你值得尝试一下，鲜香可口，味道巴适的很！
1、丝瓜550克、红辣椒少量、蒜末适量、生抽适量、盐适量、油适量。
2、做法：丝瓜一开四切开，再切成等长小段。红辣椒半边切小段，蒜切成小粒。起油锅，放较多热，爆香蒜末，倒入红椒和丝瓜段爆炒，时不时飞点水。
3、丝瓜炒得稍软时，加盐和生抽调味调色炒香，加少量水盖锅盖焖一下。将丝瓜铲入盘中，几乎不带水的，稍作修饰，静置一会，会有汁液溢出。
胡豆滑肉汤川味最正宗的做法？
辅料：花生油2ml，盐4g，酱油1g，香葱10g，生姜3g，生粉5g
做法步骤：
1. 准备好丝瓜、猪瘦肉、生姜等食材；PS：丝瓜要挑选嫩的。
2. 猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟；
材料：新鲜的蚕豆米，泡酸菜（可不加），瘦肉，姜，胡椒粉，盐，料酒，红薯淀粉
详细制作过程：
首先将新鲜的蚕豆去掉外壳，再剥掉皮留下蚕豆瓣洗净备用。生姜切丝，泡菜切小段，瘦肉切薄片
切好的肉片放碗中，加入少许盐，适量料酒，胡椒粉，红薯淀粉和适量清水，抓拌上浆。淀粉要比平时放的量稍多点，不然就不是滑肉了。
起锅烧热，倒少许菜籽油烧熟，放入生姜，泡菜炒香
丝瓜冬瓜家常做法？
主料
丝瓜150克 冬瓜150克
辅料
猪油适量 盐适量
1 丝瓜冬瓜都去皮，洗净。
2 洗净的冬瓜丝瓜都切开。
3 起油锅，炒冬瓜。
4 炒到冬瓜变色。
5 加点水煮煮。
6 然后加入丝瓜，一起炒。
主料：排骨500g、冬瓜400克、丝瓜2条；
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、蚝油适量、鸡粉适量
冬瓜丝瓜排骨汤的做法：
1、丝瓜洗净去丝皮后，用盐水泡制五分钟，切断备用。
2、冬瓜洗干净，去皮切块。
3、排骨洗净后，沥干不份，加上生粉，蚝油，盐，鸡粉，油，各适量调味，腌制。
4、水煮开后，放入几片姜，加进腌制好的排骨。
5、煮至30分钟，倒进丝瓜，盖好煲盖，煮至15分钟，即可，冬瓜丝瓜排骨汤就做好了。
到此，以上就是小编对于丝瓜汤川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜汤川菜的3点解答对大家有用。
