大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜无辣椒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜无辣椒的解答，让我们一起看看吧。
川菜中不辣的有什么菜？
川菜中不辣的菜有很多。
首先，水煮鱼和水煮肉片是比较出名的川菜，但是对于不喜欢辣的人来说，可以点清汤水煮鱼和水煮肉片，这两道菜没有辣椒，味道也非常美味。
其次，麻婆豆腐是一道非常受欢迎的川菜，但是对于不喜欢辣的人来说，可以点嫩豆腐煮成的拌豆腐，没有辣椒但是麻婆豆腐的麻辣味道依然存在，非常香。
还有一些其他不辣的川菜，比如糖醋排骨、回锅肉、口水鸡等等，这些菜不仅不辣，更是非常好吃。
有的。
因为川菜中很多菜品可以调制成不辣的口味，在保证风味的情况下减轻辣度，如水煮鱼可以加入少量的豆腐和面筋，麻婆豆腐可以减少辣椒的使用量来达到不辣的效果，而且还有一些川菜本身就是不辣的，例如宫保鸡丁、夫妻肺片、口水鸡等等。
如果你对辣的食物不感冒，那么川菜还有很多好吃的菜品可以选择。
列举如下:
是川菜里的一道国宴名菜，可以说是大道至简的一个体现。这道菜用的主料，是产自北方的大***的菜心，配以用鸡、鸭、排骨等熬制的高汤同煮，最后还会往汤里加一些鸡油。开水***的调料里，没有半点辣椒和花椒的影子，色泽清新优雅，口感香而不腻。
2、老妈蹄花
这是一道肥美的川菜汤品，以猪蹄为主料，需要先将猪蹄放在火上炙烤，然后再刮掉那层烤糊的表皮，焯水去腥。等一切准备就绪后，再将猪蹄、芸豆一起下锅慢炖，直至猪蹄被熬得软烂。吃老妈蹄花时，要配上味碟，这样汤喝起来非常鲜，猪蹄蘸着酱料吃，也特别入味。
3、甜烧白
又叫夹沙肉，是四川九大碗之一。在烹制过程中，会将豆沙夹入五花肉片中，再蒸制而成，属于一道甜口的川菜。
老妈蹄花
如果说兔头是成都夏天夜宵的标配,那么蹄花汤应该就是当地冬季宵夜的主角之一。 老妈蹄花虽说属于川菜,但与那些红亮油辣的川菜不同,老妈蹄花给人的感觉更加细腻温婉。用猪蹄和芸豆经过长时间的炖煮,汤色浓郁奶白,豆如棉纱,汤香四溢。
川菜不辣的菜品有:开水***、雪花鸡淖、竹荪肝膏汤、东坡肘子、甜皮鸭、锅巴肉片、老妈蹄花等都是不辣的，且一点不含辣，不敢吃辣的朋友们可以点这些菜单，川菜馆都可以做的。
我想问下有湖南人不吃辣的吗？我是湖南人但不太能吃辣？
湖南人普遍吃辣是肯定的，但随着生活的多样化，加上家庭小孩的原因，现在很多小家庭都不吃辣了，我们公司中午的工作餐，大多数同事都不怎么吃辣椒了。所以湖南人不吃辣很正常。相反，广东人有的也接受辣椒了，并不是广东人都不吃辣。
凡事无绝对，湖南人以食辣为名，辣椒小炒肉当作餐前甜点，然后各种，青辣椒炒红辣椒，小尖椒炒二荊条，二荊条炒羊角椒，等等辣椒开会，群英荟萃！即便如此，还是有很多湖南朋友直接不能吃辣，一点点辣椒都闻之色变，见者心惊，常常被人取笑！
同样，粤港澳一带的人随着交往的外地朋友越来越多，口味有所变化，越来越多的人喜欢吃辣，一个星期没有吃上湘菜，川菜都大呼受不了。
每个人的口味形成与环境，出生地，家庭饮食有很大关系，但是每个人都是一个单独的个体，也有不受影响，不受感染的，形成了自己独特口味，这也就不足为奇了
不能说百分之百都吃辣，但有千万份之一的人不吃辣。在我们镇有一个人从小就不吃辣，到过世七十多岁都不大吃辣。平时大家一起吃饭时候，总是夹着肉放在汤碗里冼一下，因为汤里面是不放辣椒的，所以招来大家的怒气。以致于家长教育小孩吃辣的时候，就会说你不吃辣啊，长大以后别人不会跟你同桌吃饭，会笑话的。
到此，以上就是小编对于川菜无辣椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜无辣椒的2点解答对大家有用。
