大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜干炒牛肉湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜干炒牛肉湘菜的解答，让我们一起看看吧。
贵州牛肉萝卜丝家常做法？
操作步骤
2．垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成大片，每一刀都要将肉的纤维切断。再将肉片切成肉丝。
3．牛肉丝放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、淀粉，用手抓匀，腌半小时。
4．白萝卜去皮，切成约0.3厘米粗细的丝。香葱洗净，取葱绿部分，切小粒。姜、蒜切末。
5．腌好的牛肉丝中拌入2茶匙油。大火加热炒锅，锅热后倒油，烧至四成热。
做法:
1.牛里脊肉切条倒入一汤匙料酒，少许生抽，适量淀粉搅匀腌渍20分钟；
2.白萝卜去皮，切条备用；
3.调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒，少许精盐，倒入一汤匙白糖，搅匀；
4.倒入适量生抽，搅匀备用；
5.锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍翻炒，调入一点白胡椒粉；
6.调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火；
7.把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里；
8.另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色；
9.沿锅边烹入调好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上装盘即可。
干的萝卜干怎么做好吃？
干萝卜干按着以下方法做才好吃
1.干萝卜干可以稍微用水泡一下，然后用牛肉剁点馅，准备好葱姜蒜，把萝卜干和牛肉在一起炒一下，熟了之后特别好吃
2.干萝卜干还可以用水泡上两个小时，然后捞出来剁成馅，再配上点猪肉，葱姜蒜剁碎，包成饺子也很好吃。肉和萝卜干搭配着吃简直是绝配
1· 萝卜干，胡萝卜干冷水泡发半小时，捞起，挤干水分，切碎，芹菜切段，大葱切丝
2· 生抽两勺
3· 糯米醋一勺
4· 花椒油半勺
6· 白糖半勺，所以调料放一起拌匀就可以了
胡萝卜茎干怎么吃好？
萝卜干茎是很好的食材，干后能够保存，使用方便，是人们喜欢的风味食材之一。
1、萝卜干茎在风干或嗮干后要洗尽泥沙，去尽杂质，后温水泡发后进行烹制。
2-、如果太干的萝卜干茎清水淘后可以高压锅压制熟透回软。
3、熟透回软的萝卜干茎可以做原料凉拌菜品。如：萝卜干茎（下称萝卜干）拌牛肉，萝卜干拌牛肚，萝卜干拌兔丁，萝卜干拌鸡丝等。是很好的风味冷菜。
4、萝卜干茎（下称萝卜干）可以作辅料烹制菜品。如：萝卜干烧牛肉，萝卜干烧花肉、萝卜干烧土鸡。
5、在四川，重庆，湖北，云南等地的地方风格菜品中，有：萝卜干炖腊肉，萝卜干炖腊猪蹄，萝卜干炖腊排骨等。
萝卜干扣肘等菜品很受顾客喜爱。
这个做法挺多的，我觉得最好吃的就是蒸着吃和包包子吃，完美，宝宝也爱吃，
首先，蒸着吃，你就清洗干净，切段，放入盆里，撒入面粉，少量多次的加入面粉，让胡萝卜茎干均匀裹上面粉，上锅蒸十五分钟左右就好了，出锅放入大盆里，拍点蒜末，切点葱花，喜欢的香菜的可以加入香菜，不喜欢可以不放，加入少量盐，鸡粉，味极鲜，耗油，香油，最后加入辣椒油，搅拌均匀，我喜欢吃辣，所以我每次会切点小米辣，简直不要太好吃，营养还低卡！
再有就是包包子，可以用猪油渣来包，特别好吃，搭配圆白菜一起包来吃，也是不错的，由于减肥，我现在都是包素包子，炒四五个鸡蛋碎，泡点红薯粉，一块豆腐，切丁，在锅里炒一下，再切点胡萝卜丁，泡点木耳切碎，把这些食材放入盆里，加入少许盐，五香粉，耗油，味极鲜，鸡粉，搅拌均匀，如果省事可以买点饺子皮，用擀面杖擀薄一点，包成小包子，可以蒸来吃，或则用平底锅做成水煎包来吃，简直不能太好吃了，营养健康低卡低脂！又美味，做早餐最合适不过了！
还有可以用来炒菜，可以那胡萝卜茎干来配腊肉炒来吃，很下饭，也可以配给宝宝做配菜吃，胡萝卜茎干切段，胡萝卜切细段，口菇也切成相同大小，可以搭配鸡蛋一起炒来吃，也可以搭配一个[_a***_]，鸡腿去骨，切条，或者配牛肉，炒肉类搭配钱，先把肉腌制一会，放入淀粉，这样炒出来肉比较嫩，孩子吃比较好咬，好消化，要不像牛肉咬不烂她们就不吃了！
不过我还是首推，蒸来吃和做包子吃！孩子也爱吃，可以做两天的量，给宝宝做早餐，这样不用早上起太早做早餐了！[捂脸]
到此，以上就是小编对于萝卜干炒牛肉湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜干炒牛肉湘菜的3点解答对大家有用。
