大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 豉汁的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜 豉汁的解答，让我们一起看看吧。
粤菜豉汁酱哪个好吃？
粤菜豉汁酱有很多种，其中比较出名的有阳江豆豉酱和李锦记豆豉酱。
阳江豆豉酱是广东阳江的传统特色美食，口感鲜美，香气四溢，非常适合用来做蒸鱼、煮肉等菜肴。李锦记豆豉酱则是香港的品牌，其豆豉酱口感醇厚，鲜香可口，非常适合用来做炒菜和炖菜。
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总的来说，两种豉汁酱都有各自的特点和优势，可以根据个人口味和需求来选择。
粤菜中三大常用酱料？
三种粤菜必备酱汁配方笔记，你也可以成为大厨！鱼头酱用料：耗油50克、盐适量、陈皮1片切丝、老抽50克、蒜茸20克、味精2克（可用白糖代替）、豆豉1两、花生酱1两菜式：砂锅大鱼头
越南咖喱
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用料：五香粉2克、鸡汤1000克、香茅碎10克、咖喱粉50克、八角粉3克、黄姜粉15克、土豆100克、椰子粉30克、青柠檬30克、鸡粉5克、洋葱30克、葱白25克、油120克、白糖10克、盐5克、洋葱30克、葱白25克、油120克
制作方法:土豆去皮隔水蒸熟，压成泥，另热锅下油，用洋葱、葱白爆香，然后放入鸡汤、调料和土豆，慢火煮1小时左右，看汤汁浓稠，捞出葱白、洋葱即可。
菜式：越南咖喱虾、咖喱蟹。
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煲仔酱
粤菜早茶的牛百叶和豉汁凤爪的具体做法？
食材：
调料：
豆豉 10g、葱油 15g、蒜油 15g、麻油 5g
盐 6g、糖 20g、鸡精 8g
1、处理食材
放入少许盐，用筷子稍微搅拌一下。
再挤干水分备用。
到此，以上就是小编对于粤菜 豉汁的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 豉汁的3点解答对大家有用。
