大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重川菜的解答，让我们一起看看吧。
什么叫重口味？
重口味，网络流行词，最先开始是应用于人的味觉上，形容味觉量的浓度较大，特别喜欢吃咸、辣之类。网络中常形容一些尺度过大，无法直视的喜好，或事物。通俗地来说，就是正常人在看到其画面时会不禁叫出一声“咦”，不敢再看下去。
也有观点认为是用来形容一些尺度极大，甚至超越道德底线的喜好或事物。另外还可以用来形容喜欢这类作品的人的品味。重口味的东西一般指的是一些常人不能接受的事物，说一个人重口味，就是说他喜爱的东西或人很怪、很血腥、或是很变态什么的，但一般都是戏谑的口气
由于每个人的生长发育所处的环境不同，个人口味也不相同。有的味蕾感受酸味，有的感受甜味等等，因为每个人的味蕾是有一定的差异的，可能说有的人感受酸味强一些，或是感受甜味强一些，那么需要足够重的这种味觉***就能引起他的味觉冲动。
就是指与别的人不相同的风格或者是一些出格的行为。
重口味过去把它形容在饮食上，有的人喜欢在菜品里加很多调味品，如辣椒，大蒜，加比正常多的盐，总之与清淡相反的。
现在也把一些令人感到不适场面、变态的思想、还有一些怪异恶心的行为，也称作重口味
重口味，最先开始是应用于人的味觉上，形容味觉量的浓度较大，喜欢吃咸和辣的。
喻用到了电影上则是指那类在视觉上或者题材上{个人认为更是视觉上}，给你带来冲击，专业化的术语就是“带来感官上的及其***”，而这种***不是温馨或者甜美的，更多的是灰暗和惨淡，让你体会的是一种失望，惊讶，以及无法接受。
哪些食物属于重口味？
比如：柬埔寨的油炸毒蜘蛛、胎死壳中的毛蛋、蛇蝎药酒、新鲜的眼镜蛇心脏、活蛆奶酪、最贵咖啡源自猫屎、燕雀口水“筑成”的燕窝、昆虫盛宴等很多种
什么叫口味重，这口味重是之，有的喜欢吃太油的食物，有的喜欢吃太甜的甜食，也有喜欢吃特别咸的饭菜，要是不吃这太咸的，他就会感到浑身没有力气，还有的非常喜欢吃小食品，还有的喜欢吃甜咸的食物，而这些人所喜欢吃的这些食物，这就是所谓的口味重。
酸辣猪蹄川菜做法？
食材用料
猪蹄1只，独蒜2个重40g，小米辣3个，韭菜4-5根，醋50g，生抽少许，糖少许，姜适量，葱适量，料酒适量
做法步骤：
2/9 小米辣切碎、蒜压成泥、韭菜切碎，生抽、醋备好
3/9 焯过水的猪蹄倒出用水洗去浮沫，另用干净锅加入适量清水，拍一块姜挽葱节倒入料酒并调一点盐大火烧开后小火炖30-40分钟左右
4/9 炖猪蹄的中间将醋、生抽、盐和糖调入辣椒蒜泥碗用保鲜膜封住放入冰箱冷藏
5/9 将煮熟的猪蹄捞出晾凉
6/9 剔去大骨、其余的用斩刀剁成小块
7/9 从冰箱将酱汁拿出加入2、3勺炖煮的原汤
猪蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量
制作方法
2、倒入切好的猪蹄，淋入料酒大火翻炒。
3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。
4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。
到此，以上就是小编对于重川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重川菜的2点解答对大家有用。
