粤菜的代名菜品（粤菜的代名菜品有什么）

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• 1、粤菜代表菜是哪些?

粤菜代表菜是哪些?

广式烧乳猪。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传。白切鸡。

上汤焗龙虾是粤菜的代表之一，以龙虾为主料，配以高汤制成。龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，营养丰富，特别适合滋补食用。八宝冬瓜盅 八宝冬瓜盅是粤菜传统名菜，以冬瓜做盅，加入多种食材制作。

脆皮烧鹅脆皮烧鹅这道菜应该是广东这边比较知名的一道美食了，这道菜的口感特别的鲜香，而且也是属于粤菜系。这道菜其实是有三种口味的，第1种口味是长江，第2种口味的是五香盐，第3种口味的是酸梅酱的。

蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。

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