大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜厨师的工资的问题,于是小编就整理了2个相关介绍粤菜厨师的工资的解答,让我们一起看看吧。
学厨师前景如何,工资待遇大概在多少?
【学厨艺后考个证,月薪可能达到万元!】
先讲一个故事吧。
今年8月到肇庆广宁洲仔社区联合扶贫点***访,有一个故事被人津津乐道。
贫困户马三仔一家5口,只有儿子马学勇一个劳动力。现年33岁的马学勇一直在顺德、广州、东莞等地酒楼打杂工,年收入只有2万多元。后来,工作队鼓励他利用自学的厨艺,主攻粤菜,参加厨师证考试。仅仅一年之后,马学勇成长为厨师长,年收入达到12万元,翻了四五倍,家庭经济状况迅速好转,成为洲仔年轻人的榜样,也带动了一些年轻人跟着学艺或进入餐饮行业。
用人单位给马学勇出具的2017年和2018年收入证明显示,2017年在东莞市南丰渔港海鲜酒家月薪2000元,2018年在江西省道顺贸易有限公司担任厨师长半年,月薪1.2万元。
马学勇的故事激励了村里村外的年轻人,不少人跟着他走进厨师行业,从学徒做起。通过扶贫队联系上马学勇,他说目前还在江西南昌,带着8人团队,都是村里和附近村里的人。
感谢小伙伴观看:厨师这个行业是一个长期性效益行业。时间短了只能学个做菜的皮毛,只能在小饭馆工作。时间越长越值钱,做菜会很有特色,大型的饭店会聘请,自己开饭店也能吸引到客户。所以想要学做饭,就得坚持到底,做精做细。一起努力一起成长吧!
现在学厨师好就业吗?工资高吗?
现在学没有什么迟不迟一说,人始终要吃饭的。但目前这个行业我的个人理解不太理想,里面油烟重,高温,时间长,这是厨房的特色。而且现在的人消费观点是偏传统的东西,对于重口味,鲜美的食品反而不感兴趣!
无论那个年代的人,都要吃饭,厨师这个行业,就业都很容易,不过学习期间要不怕辛苦,即把每一个环节都要弄懂,为日后独当一面打下扎实的基础。另外,最好是拜师一带一教学,厨师重在厨艺,对文化水平要求不高,如果能拜名厨学习三两年,水平提高相当快,如果悟性好,说不定还会成为这一派的传人。
工作上,师傅会利用自己的影响力,关系为***推荐最好的工作,这个是天经地义,无可非议。特别是一些星级酒店,基本上都是沿用这一样式。小厨当年就是跟着师傅,从乡下大排档一步步做到星级酒店,过程虽然辛苦,但是值得。
而且饮食行业是包食宿的,免去了后顾之忧。再不济,一日三餐总能保证。还有就是学习机会,这个机会并不是老板请小厨去学其他菜系,而是小厨和其他菜系师傅交流,讨教。有时利用休息时间看同行怎么制作。
例如麻婆豆腐,石锅鱼等,看过师傅们制作一次后,小厨也学会了,不明白的地方就问,别害羞。绝大多数情况下,除了火候不知道怎么表达外,其他师傅们都是愿意教的。当然,如果师傅们问小厨粤菜,也一样毫无保留的传授。
工资一般比本地平均线高很多,例如在十年前,一线城市厨师的平均工资已经有7000以上,大厨,行政总厨一两万,现在只有多没有少。加上包食宿,这份工作除了节***日加班,工作辛苦点之外,确实值得拥有。
厨师有很多种,大多是熟练工种的技术工人。多半是靠师傅领进门,修行在个人。只要爱岗敬业,勤学苦练,混碗饭吃,养家糊口是不成问题的。
大众的初级厨师在小店厨房比较辛苦,身兼数职,连踢带打,上窜下跳,难得清闲。
中级厨师相对轻松些,中型厨房工作分工明确,只负责灶上炒,手下有若干助手侍候着。
高级厨师在大型餐饮店轻松加愉快,自成体系,手下有师弟或徒弟一大帮,相互关照代劳,一呼百应。甚至可以脱产照拿工资和***不误。
至于工资会因人因时空不同…月薪
初级(3一5)k,中级(6一8)k,高级(10一20)k,当然会有误差(1一2)k,但这只是我所知道的大概数据,也许会有特例,前廿年国内就有月薪6W的,我所“白金宫大酒店"老板拟请一西餐大厨准备出月新5w美元,人家都没瞧上眼,拒聘…
这些仅限于我个人知道私营餐饮店的大概行情,并无官方标准,纯属个体业主私下决定…
厨师工作不错,找工作也非常容易,只要手艺过硬吃香的很。
缺点,就是有点累,时间长 节***日少,大部分社会餐饮店没有就职***。就是硬工资,一般正规公司化运营的饭店酒店餐饮店才有健全的薪资和***体系,所以就业方面厨师行业
流动性很强,不稳定几个特点,
也就是说厨师行业创业门槛非常低,
这只是普遍现象,如果想从事这个行业就要认真学习,各地交流,多向前辈们学习经验,这个行业混风生水起的人不在少数,所以一切都是事在人为,
我的回答如果对你有帮助希望你能点赞关注,
谢邀请。我不是厨师,我一个亲戚是厨师(自己开的饭店),听他所言,厨师这行并不好干。首先,技术得过硬,没有过硬的技术,当普通厨师,累人,工资低,一般三四千。其次,没有节***日,时间长,上午九点开始准备中午所需的原料,直到下午两点下班。下午四点上班,准备晚上的原料,直到晚上九点下班。第三,厨师流动性大,有时饭店经营不善,倒闭了,还得重新找工作。 我建议,想干厨师,下苦功夫,在饭店干个5年左在,掌握饭店管理流程和自己的技能,自己单干。哪怕开个早点铺也比打工强。
到此,以上就是小编对于粤菜厨师的工资的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜厨师的工资的2点解答对大家有用。