大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜精美小炒牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜精美小炒牛肉的解答，让我们一起看看吧。
傣味柠檬小炒牛肉怎么做？
用料
牛肉 500g
辣椒（绿色） 半根
料酒 大量
蚝油 1勺
柠檬 2片
十三香 2、3勺
青葱 微量
小炒黄牛肉怎么做？
小炒黄牛肉是一道非常下饭的美食，口感香辣可口，下面是一份小炒黄牛肉的做法供您参考。
所需材料：
黄牛肉 300 克
大葱 适量
姜蒜末适量
料酒、盐、生抽、老抽、糖、黑胡椒、辣椒粉各适量
生粉 适量
材料
主料：黄牛肉300g、莴笋500g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、红椒适量、葱适量
小炒黄牛肉
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1、主料：牛肉100g、小白菜200g。
2、辅料：食盐适量、姜适量、调和油适量。3、准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用。
4、将牛肉切片。
5、青菜切段。
6、将生姜切末。
1. 小炒黄牛肉是一道非常美味的川菜。
2. 做小炒黄牛肉需要准备好黄牛肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等材料。
首先将黄牛肉切成薄片，用料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精腌制一下。
然后将洋葱、青椒、红椒切成小块，蒜、姜切末备用。
锅中倒油，加入蒜、姜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀，再加入黄牛肉翻炒至变色，最后加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀即可。
3. 如果想要更加美味，可以在炒制黄牛肉之前加入一些淀粉，这样可以让黄牛肉更加嫩滑。
同时，可以根据个人口味适量调整调料的用量，让小炒黄牛肉更加符合自己的口味。
挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。
然后用1茶匙淀粉、1汤匙（15ml）酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。
锅烧热，放入较炒菜多些的油（约50克），放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。
锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香。
将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。
小炒洋葱黄牛肉的正宗做法？
【配料】：200克牛肉，半个洋葱，适量姜，一勺生抽，适量盐，适量食用油，适量玉米淀粉，5g孜然，胡萝卜少许，料酒少许。
1、 将牛肉切片，姜切细丝，将少许料酒，淀粉，姜丝放入肉中，抓拌均匀腌制一会，洋葱切丝，胡萝卜切片备用，准备好孜然。
2、 锅烧热后加入食用油，油开大火炒制牛肉将其煸熟，捞出备用。
3、 将锅内留底油，把切好的姜丝洋葱和胡萝卜倒入锅中煸炒一会断生。
4、 在锅中加入刚刚炒好的牛肉继续煸炒。
一、材料
1、主料：牛肉(肥瘦)200克
2、辅料：洋葱(白皮)15克调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
二、制作流程
1. 洋葱去老皮洗净切成块;
黄牛肉洗净，然后冷水上锅放生姜料酒焯水，然后把黄牛肉放高压锅压30分钟捞出切片，起锅烧油放生姜蒜沫干辣椒花椒洋葱丝爆香，放入黄牛肉片，然后放盐料酒生抽老抽翻炒入味出锅
到此，以上就是小编对于粤菜精美小炒牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜精美小炒牛肉的3点解答对大家有用。
