粤菜 口味,粤菜口味的特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 口味的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜 口味的解答，让我们一起看看吧。

1. 粤菜什么口味？

粤菜什么口味？

　粤菜‬口味清淡，可用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色。这是粤菜广受欢迎的根本原因。粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但一般只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性佐料，也不会大咸大甜。

粤菜追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广州的气候特点，又符合现代营养学的要求。

到此，以上就是小编对于粤菜 口味的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 口味的1点解答对大家有用。