大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国粤菜网的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国粤菜网的解答，让我们一起看看吧。
广州粤菜排行榜前十名？
1、 叉烧
在十大粤菜中，叉烧肉可以说是非常传统的粤菜。许多人把他们的孩子比作叉烧肉，这真的很有趣。一般来说，叉烧肉既肥又瘦，这取决于你个人喜欢什么，但边肖认为中等脂肪和瘦的叉烧肉会更美味。
2、 酿豆腐
这实际上是一道著名的客家菜肴。只要是大型宴会，它一定会出现。方法也很简单，就是把肉塞在豆腐里蒸，很有创意也很美味。
3、 冬瓜盅
这道菜将冬瓜中间挖空，切成独特的形状，然后将瘦肉、鸡肉、干贝等配料放入冬瓜中蒸一小时，然后将准备好的配料倒入其中，继续蒸十分钟以上，即可食用。它不仅看起来很令人愉快，而且味道一流。
4、 白切鸡
广东实际上有大量的鸡，尤其是非常受欢迎的地鸡。因为这些鸡经常移动，所以它们的肉质量会相对较紧。如果它们被用来做白切鸡，它们的味道会很好。
5、 焗龙虾
这是一道经典的广东菜，但因为龙虾本身很贵，这道菜通常出现在宴会上，但在普通家庭里。
粤菜有什么好吃的东西？
粤菜是中国八大菜系之中的一大猛将，喜欢粤菜的人不在少数了，粤菜中也有许多超级好吃的美食，跟其他菜系一样，也有自己的招牌菜，今天给大家说一下几个粤菜的招牌菜，去了广州一带别忘了尝试一下。
听这个名字都够流口水了，正宗的挂炉烧鹅，用的是清远鹅，肉质非常细腻可口，尤其是烧鹅的表皮，香酥流油。据说这道菜在光绪年间就已经有记录了，营养价值也非常高，经常被标榜为粤菜之首。
这是广东一带非常出名的传统特色菜，卤水也是非常讲究的，放置的调料多达几十种，汤也是用老鸡、猪骨、玫瑰露酒、花雕酒、罗汉果等一起熬制的，口感非常清香，网友对这道名菜的评价算是非常高了。
这是广东的一道非常传统的名菜，主要是以猪肉、生抽、蜂蜜等为原材料。做好的蜜汁叉烧非常光鲜亮丽，营养价值也比较高，味道更是不错，现在已经流传到全国各地，受到全国各地人们的欢迎。
白切鸡在粤菜中属于传统的一种，因为制作简易，以保持原味为特点，受到很多人的喜爱。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，搭配沙姜蓉，被誉为“常食不厌”的名菜。
也被称作咕咾肉，始于清代，传说最早因为当地的外国人不喜欢排骨，所以厨师改良，将去骨的精肉加调味，炸酥脆，裹上糖醋汁而成，现在已经传到全国各地大大小小的餐桌上了。
你好👋我是爱下厨de嘉嘉^_^很高兴回答你的问题，希望我的回答对大家有所帮助。我觉得粤菜有非常多好吃😋的东西，下面我为大家推荐几款经典的粤菜。
1、广式烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪，宰杀后在腹部剖开，取出肋骨，放入特制烧烤叉撑开，放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火，烧出的乳猪猪皮光滑，称之为光皮。亦可以用猛火烧烤，其间在猪皮涂上油，令猪皮成充满气泡的金***，即为“麻皮乳猪”。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件，因肉少皮薄，称为片皮乳猪；有时点上少许“乳猪酱”以增加风
2、白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。广东人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。广东白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。
3、脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一，属于粤菜系。在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载：“广东烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（今新会），燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名；在廿十世纪七、八十年代的改革开放之初，作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。
4、白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。
5、糖醋咕噜肉又名“古老肉”，始于清代，当时在广州的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师遂以去骨的精肉加调味与[_a***_]拌和制成一只只大肉丸，入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜色泽金黄，外脆里软，酸甜爽口,皮酥肉嫩，在国内外享有较高声誉。
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