大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒花菜川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒花菜川菜的解答，让我们一起看看吧。
干煸花菜川菜？
食材：菜花一棵
辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙
1、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2、放入猪肉丁，炒至肉变色
3、倒入一汤匙生抽
5、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可
材料：菜花、红尖椒、虾皮、生姜、大蒜、花椒、精盐、植物油、酱油
做法：
1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。菜花洗净后撕成小朵。
2、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。
3、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。
4、倒入红椒条，炒出辣味即可。
香肠炒花菜的川菜做法？
熟川味香肠t00克，花菜500克，蒜苗5克，精盐、味精、生粉、胡椒粉各适量，上汤1碗，油少量。
做法
1)将香肠斜切成片，花菜择成小朵，蒜苗切成马耳朵形。
2)炒锅置中火上，下油烧至五成热，放人花菜、香肠炒一下，再加入上汤、精盐、胡椒粉、味精烧沸人味，至花菜软熟，然后用生粉水勾芡，加蒜苗推匀，起锅盛盘。
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花菜洗净，撕成小朵。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。
2.
锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。
3.
将香肠先蒸至8成熟，切片后入锅，改小火，将香肠煸至透明，稍稍吐油。
4.
倒入花菜。
5.
淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。
香肠炒花菜的做法步骤
2.油锅起火倒入香肠和腊肉煸炒出油。盛出来一点炒别的菜。
3.倒入花菜，大火快速炒撒葱花少许。
4.加入少许生抽，增加鲜味。
5.加入少许盐。
6.炒至过程中加入适量开水。
7.最后煸炒至熟出锅。
香肠炒花菜是川菜中的一道经典菜品，它充分利用了花菜的清爽和香肠的鲜美，搭配起来可以让人胃口大开，下面是一份川菜做法供您参考。
所需材料：
1. 香肠 1根；
2. 花菜 1棵；
3. 青蒜、干辣椒、花椒、姜适量；
4. 食用油适量；
5. 盐、糖适量。
步骤：
川味干锅花菜的正宗做法？
做法如下：
1. 准备好食材：五花肉、花菜、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒等等。
2. 五花肉切薄片待用。
3. 青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。
4. 把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。
5. 热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。
6. 放入葱姜蒜炒香。
7. 再放干辣椒混合均匀。
8. 下生抽和盐继续翻炒。
9. 放入花菜混合均匀。
麻辣香锅菜花做法？
1. 菜花清洗干净，剪成小朵，放淡盐水中浸泡10分钟，红椒去蒂去籽切片，五花肉切成小片，放生抽、老抽、料酒、鸡精、盐、生粉腌制10分钟。
2. 锅中烧开水，放入菜花焯水2分钟捞出，锅中倒入植物油，油温7成热时放入五花肉煸炒出油，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片、豆瓣酱炒出香味，炒香后放入焯好水的菜花翻炒均匀，加入红油豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、鸡精、盐翻炒均匀后，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
以上就是麻辣香锅菜花的做法，希望能够帮助到您。
到此，以上就是小编对于炒花菜川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒花菜川菜的4点解答对大家有用。
