大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广州招粤菜厨师的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广州招粤菜厨师的解答,让我们一起看看吧。
广州哪里学粤菜比较好?
广州新东方烹饪学校坐落于粤菜发源地,富饶的鱼米之乡——珠三角地区,俗话说“食在广州”,以粤菜为主的广州饮食早已扬名各地。广州新东方烹饪学校是经广东省人力***和社会保障厅批准成立的以培养中式烹调师、技师和烹饪管理人才为主的餐饮教育基地。学粤菜技术,当选广州新东方烹饪学校。
广东四大名厨?
伍家尧 东方宾馆行政总厨,高级技师,2005年获“国际烹饪艺术大师”
龙伟彦 中国大酒店行政总厨,中国烹饪***,获亚洲餐饮业杰出青年才俊
黄振华 广州酒家行政总监,中式烹调高级技师,80年代获“中国烹饪***”
黎永泰 广州市旅游学校副校长,中式烹调高级技师,2001年获“中国烹饪名师”
陈实 海港集团厨房制造董事总经理,中式烹调高级技师,中国烹饪***
大酒楼厨师的工资大概是多少?
我也是一个厨师,在国际五星级酒店工作、说说个人感受不喜勿喷、副厨主管级别和以下的工资比一般酒店饭店的都低五百以上吧、各餐厅厨师长 总厨 行政总厨工资***待遇就超级好了、住酒店、早中晚餐厅自助餐、一周休两天 一天八小时每年最少十五天带薪休***还有各种其它***期、 五险一金、工资最少一万以上总厨一万六以上行政总厨更高、年终奖看酒店收入一般两薪起步、要求必须英文流利、掌握各种卫生、食品、安全、菜品研发、团队管理、人际关系等等一系列的东西、都不容易的……
我也说两句吧!本人做厨房这行比较晚,24岁入行。做粤菜烧味,总厨香港人,现在在上海最好的餐厅三星米其林上班,死工资也就,11000!***待遇是双休,节***日三倍工资,年底有两个月年终奖,就这些了!
这个很难一概而论,因为不同的城市,不同的地方,不同的水平,厨师的工资差别很大,总体来说在一线城市,如果酒店上的菜系比较多的话,粤菜师傅的工资无疑是最高的,基本上能破万元,剩下的也就在六千到八千之间了,以上说的是炒菜师傅的工资,余下还有砧板和打荷的工资,砧板较之打荷要高一点,打荷在厨房里是垫底的存在,因为他们大都是新人,其次还有凉菜师傅和面点师傅的工资差不多都在一个水平线上但还是没有办法和炒菜师傅的工资相提并论。
厨师这一行业是工资最低的!但是又是工作最辛苦的!一个是工作苦,再一个是心中苦,《其中心中的苦之一:打个比方,人家团圆吃年饭,厨师却在低头抓锅铲》。苦到什么程度我不想说,说了你们也不信!只有同道中人才深有体会!
|谢邀。首先要看大酒楼处在什么样的地理环境,如果在繁华的闹市区,客流量大,生意红火,厨师工资相对而言要高些,起码在15000一一20000。如果在一般县城,工资差不多5000左右。其次要看厨师的技术,如果你的技术一流,做出的花样多,给酒楼带来实惠,当然老板不会少发你工资,而且你还有讨价还价的资本。最后还有个时间长短的问题,大城市基本上叫做不夜市,常有顾客光顾,而一般县城到了晚上基本上就关门了。所以这里就存在着工资差。
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