大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 虾刺身的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜 虾刺身的解答，让我们一起看看吧。
大虾刺身做法？
制作大虾刺身的方法很简单。首先，确保虾是新鲜的，去除虾壳和虾线。
接下来，将切好的虾片摆放在盘子上。可以选择搭配芥末酱、酱油或者柠檬汁作为调味品。
最后，即可享用美味的大虾刺身。记得在制作过程中保持卫生，确保食材的新鲜度和安全性。
材料:
活龙虾1只(约1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，酱油3茶匙，冰渣500克
做法:
1、将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中；
2、另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。
你好，大虾刺身是一道日本料理，制作过程简单，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 大虾（新鲜）
- 酱油
- 日本芥末酱
- 葱花
- 生姜丝
- 柠檬片
步骤：
1. 选择新鲜的大虾，将虾洗净去皮，去虾线。
大花虾刺身做法？
1/4 一个有冰的冰盘。

2/4 在冰盘里摆上各种不同的装饰如柠檬，花，小番茄，

3/4 将龙虾壳内的虾肉取出来，再将虾肉切片一开二，摆上冰盘，再放冰雕。
4/4 只有亲手做过才能知晓它的结构，才能感受到失败和成功。
很简单，只需要将大花虾去壳去头，用刀切成薄片即可。
一般是以柚子汁、酱油、味增、葱花等为蘸料，可以根据个人口味调制。
注意在处理大花虾时要使用锐利的刀具，并且要将虾肉切成均匀的厚度，切片要在大花虾还有些许冰冻状态下进行，这样比较容易切。
同时为了口感更好，可以在处理好的大花虾上撒上少许海盐。
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加入10克葱段，5克盐，20克蒜，10克姜，20克小米辣，柠30克檬 ，5克白砂糖搅拌均匀。
准备蘸料：碗中加10克芥末，30克酱油搅拌均匀，可食。
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大对虾刺身做法？
1.先将虾去须爪，用凉开水反复清洗，沥干水分后添加盐，翻拌后放盘里，再用曲酒炝制30分钟以除菌除腥。
2.将炝好的生虾放进另一个盘里，再把生抽、白砂糖、米醋、红腐乳汁、蒜泥、生姜沫另外放碗内调均匀，撒在虾上，再淋上芝麻油，撒上黑胡椒粉即成。
中国对虾刺身做法，准备材料，芥末胡椒粉，辣椒粉，盐，花椒粉，酱油，陈醋，小米辣，葱，姜，蒜，洋葱，准备一个盆子，把所有调料都放里面，调质搅拌均匀，再加点凉水，也可以放点香油，辣椒油，芝麻油都行，虾不用扒皮，直接放里边咽，放进冰箱里边腌一晚上，第二天都可以拿出来吃，想让它更入味，把头分开腌，第二天拿出来吃，可以用刀子切成一小块或者斜刀切都行
材料
对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精
做法
1、在对虾后背开口，去除须足，控干氺备用、葱姜蒜切末
2、油大些、油热放对虾，中火将对虾的两面煸干，捞出留底油
3、用底油加入葱、姜、蒜、末煸香
白葱虾能刺身吗？
可以。做之前先清洗干净白虾的内脏以及脏物质。将白虾放到有少许油的水浸泡十分钟左书.用清水冲洗。
去掉虾头更容易清洗，先从虾肚往虾背的方向去虾线，轻轻扯一下即可，方向错了虾线中途就会断，换清水洗干净再清洗虾尾。虾尾要从末端由下往上刷3-5扁虾身即可。
到此，以上就是小编对于粤菜 虾刺身的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 虾刺身的4点解答对大家有用。
