大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜榜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜榜的解答，让我们一起看看吧。
长沙哪里的湘菜最正宗？
去长沙玉楼东品尝最正宗的湘菜名菜，去文和友老长沙龙虾馆品尝口味虾、去坛宗剁椒鱼头品尝湘菜剁椒鱼头，还有壹盏灯、炊烟时代、费大厨辣椒炒肉等长沙好吃的餐馆，一起来看看长沙必吃榜。
湘菜近年来为什么发展得如此快？
湘菜一直是我国八大菜之佳品。湘菜的特色就是显示湖南人的性格，干脆利落，火红的辣椒就是她的招牌。现在所有行业都受到互联网的冲击，餐饮也受其影响，受其影响餐饮业有特色的存活下来，湘菜的色相口味都具备地域特色，毛家菜也是湘菜馆里很有来头的。只有特色餐厅才能够存活下来，湘菜进入外地大部分都基本保留特色，低价策略在经济不景气的这几年发展起来很正常
如果央视拍摄一部《舌尖上的湘菜》，您觉得哪些菜品可以入选？
那可是太多菜了，剁椒鱼头，干锅系列，小炒黄牛肉，香炒脆笋 油炸臭豆腐，毛家红烧肉，酸辣腰花 小炒蹄花 油爆肚尖 湖南香水鱼 芙蓉鲫鱼 腊味合蒸 红烧浮皮 麻香酥鸭 芥兰腊肉 鱿鱼炒干笋 紫苏煎鲫鱼 紫苏煎黄瓜 香煎竹排豆腐 老干妈煎苦瓜 蟹黄煎豆腐 酸菜肉末蒸武昌鱼 湘味泡菜蛙 手撕包菜等等
现在的湘菜厨师为什么拼命学习和创新？
怎么说呢？湘菜的发展确实很快，因为妻子是湖南人，自己做厨师也已经二十多年，能够感受到湘菜在近二十多年对厨世贡献。他们的开胃炒菜确实有独到之处，因为和湘菜师傅也在一起共事过，也去过湖南长沙，岳阳，娄底，吃过酒店湖南菜和农村乡土湖南菜，感觉有许多不错菜肴，一个传统湘菜被继承发扬光大了。另一个湖南师傅的豪爽劲，勤奋努力工作的态度，值得学习。有些很讲味口湖南师傅给我留下深刻印象。他们多数来自农村，为了改变生活，走进大城市打拼，为人处事的确有一套。时间短了些，有机会再聊呗。。。
感谢邀请：同事湖南长沙人，均是在北京做餐饮的！湘菜厨师拼命不敢讲，但他们的学习和创新能力确实不错，首先他们厨师的圈子团结，低调相互学习与交流，对菜品研发和创新也是比其他菜系的较突出，他们通常有新的东西新的食材都会做出来大家坐到一起，研发菜品并相互
学习与探讨，发表自己的意见并去改进，同时有好的出品、和食材湘菜厨师都会想着怎么去做成半成品加工去做供应链！有稳定的食材、统一的出品、及时的信息更新，让湘菜在北京餐饮圈有着一席之地，同事也体现出湘菜厨师的学习和创新能力的突出。
到此，以上就是小编对于湘菜榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜榜的4点解答对大家有用。
