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粤菜甜口还是咸口
1、甜口。根据查询中国水产养殖网***显示，粤菜是中国八大菜系之一，是广东地区的传统菜系，粤菜中的一些菜品主要以甜味为主。
2、甜口。粤菜是广东饮食文化的代表，其中甜味在广东的饮食中一直存在。经典小吃和点心如蛋挞、叉烧包等属于甜味品类。在正餐时，粤菜会使用稍微带有甜味的调料，如白糖、焦糖等，以增强食材的原本味道和口感。
3、该菜系更倾向于咸口。粤菜是中国八大菜系之一，其口味以清淡、鲜美、嫩滑、爽口为特点。虽然粤菜中也有一些甜味菜品，总体来说，粤菜更倾向于咸口。
粤菜为什么是甜的
在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
广东菜不是重甜味，只是重清淡，这样蔬菜的本味突现出来，就显得甜了。其实只是广东人喜欢喝糖水，所以全国都觉得广东菜是甜的，但是只有上海的菜才是甜的，我们广东人都吃不习惯。
粤菜中，糖是广泛使用的一种调味料，所以粤菜普遍带有甜味。但中国几大菜系中，糖也是经常使用的调味料，各菜系中也都有甜味的菜，只是不如粤菜中放的那么多，也不如粤菜中使用的那么普遍而已。
为什么那么多人都认为广东菜是甜的
1、烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说。
2、广东地区由于气候的原因，不太适合吃辣。甜食相对来说，比较清淡，很适合广东人。甜食味道也不错，也是喜欢吃的一个原因。生活习惯问题。现在很多广东人也喜欢吃辣，这说明生活习惯在逐渐改变。
3、广东菜很甜味道很奇怪 很多的外地人会认为广东菜的一个味道很奇怪，就是一道下饭菜可能都会出现甜甜的口感，这也是很多人都无法理解与接受的。
4、所以气候原因，炎热又潮湿的天气导致体质和其它地方的人不一样，而且我们经常说的广东的水都比较热气，所以一不小心吃多了热气的东西就会湿热，上火生疮，生痰，喉咙痛等，所以通过饮汤祛湿。广东人在生活方式上也更讲究。
5、广州广州菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、四邑菜等地方风味的特色，丰富精细的选材和清淡的口味是其广受欢迎的重要原因。广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
6、广东人一般口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，并讲究吃时菜。广东人的饮食不是清淡为主，而是肉类为主，生猛海鲜，鸡鸭鹅肉，而且各种菜都喜欢“生”，能生吃就生吃、不能生吃也不喜欢烧烂，半生不熟吃。
南京菜和粤菜哪个甜
江苏菜式会比较清淡一些，广东菜式有一些会比较重口味。
中国八大菜系中没有以甜味为主的，只有粤菜口味是偏甜的。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
南京菜的重头戏是鸭馔，另外，南京菜还包括南京传统大菜、长江江鲜、南京土菜和南京野菜等。
苏菜以淮扬菜为代表，口味平和，咸甜适中，邻近的浙江，江西，安徽的口味大体与其相近。
粤菜口味是偏甜吗?
1、甜口。粤菜是广东饮食文化的代表，其中甜味在广东的饮食中一直存在。经典小吃和点心如蛋挞、叉烧包等属于甜味品类。在正餐时，粤菜会使用稍微带有甜味的调料，如白糖、焦糖等，以增强食材的原本味道和口感。
2、该菜系是甜口。在广东大部分饮食文化中，甜味是一直都存在着的。一些经典小吃或者点心，如蛋挞、叉烧包等均属于甜味品类。而且，在广东人的日常生活和节***日里，也会选择一些开胃甜品、芝士蛋糕、西洋参炖雪梨等甜品进行尝试。
3、中国八大菜系中没有以甜味为主的，只有粤菜口味是偏甜的。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
4、口味不同、食材不同、菜式不同。口味不同：客家菜的口味偏向咸味，注重调味品的使用，如豆酱、酱油等，使菜品味道浓郁，而粤菜的口味偏向甜味，注重保持食材的原味，追求鲜嫩、清淡的口感。
5、粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
中国八大菜系中。哪个是以甜味为主的???
甜口的菜系是苏菜。人们常说的中国“八大菜系”有：鲁、 川、粤 、 闽、 苏、 浙、湘、 徽。其中兼有甜味的有川粤苏。其中川微甜，粤力求淡，所以最甜的当属苏菜，苏南等地区喜欢甜食。
人们常说的中国“八大菜系”有：鲁、 川、粤 、 闽、 苏、 浙、湘、 徽。其中兼有甜味的有川萼苏。其中川微甜，萼力求淡，所以最甜的当属苏菜，苏南等地区喜欢甜食，这是中所周知的。
南甜：苏州、无锡、上海人喜欢吃甜是很有名的，糖是他们做菜必不可少的原料。很多江浙人更是将这种甜的美食发挥到了极致。南甜的集中代表是在中国八大菜系之一的苏菜，苏菜中甜味扮演的就不是可有可无的点缀了。
南甜：以甜为主的有苏州、无锡、上海，糖是做菜的必备佐料。南甜的集中代表是在中国八大菜系之一的苏菜。北咸：咸口味的菜多集中在山东一带，俗称鲁菜。它是中国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一。
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