大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜 鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜 鸡的解答，让我们一起看看吧。
湘菜清蒸鸡的做法？
1、姜丝10克、玉兰100克切片，香菜20克切段，葱段20克
2、鸡肉350克，倒入葱段、花椒5克、料酒2克，抓匀腌制30分钟
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4、放入锅内隔水，大火蒸熟
5、放入香油10克、香菜撒上即可
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湘菜小炒鸡脆骨怎样做？
将鸡脆骨洗净沥干，用新奥尔良腌料、五香粉少许腌制2小时，时间越长越入味腌制好后的鸡脆骨，给点蛋清裹上面包糠锅中倒油（稍微多一点），七成热，中火炸至金黄捞出重复再炸一遍 捞出锅中留少量油，洋葱丁爆香，加入青红椒丁，将炸两遍的鸡脆骨倒入，炒匀即可
湘菜干锅斑鸠怎么做？
斑鸠胸脯肉250克，洋葱100克，精盐4克，葱花5克，味精1克。
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鸡汤100克，白糖25克，姜末5克，猪油75克，绍酒15克，水淀粉20克。
制法
（1）将斑鸠胸脯肉在清水中漂去血污沥干，用刀背将肉拍松，切成小丁，加精盐2克、绍酒、淀粉拌匀上浆。洋葱洗净，也切成小丁。
到此，以上就是小编对于湘菜 鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜 鸡的3点解答对大家有用。
