大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜黄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜黄的解答，让我们一起看看吧。
黄焖桂鱼湘菜做法？
主料：桂鱼1条（400克）
辅料：葱10克，姜8克，大葱10克，黄酒1汤匙，油2汤匙，酱油3汤匙
（图片来源网络，侵删）
做法
1. 将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结，姜片，淋上黄酒。
（图片来源网络，侵删）
黄尾鱼湘菜做法？
食材：黄尾鱼多条，生姜适量，大蒜适量，辣椒两个，生抽一勺半，老抽一勺半，盐两小勺，糖两小勺，食用油适量，料酒适量。
做法步骤：
1，热锅后倒入油，量稍多，撒少许盐，然后放生姜大蒜。后调到中火，放入鱼，等一面煎黄后翻面。
（图片来源网络，侵删）
2，倒掉多余油，开大火，浇入黄酒，生抽老抽，稍加煮后，注入水，满过鱼身。
3，煮开后放入红辣椒，继续煮，加糖调味，等大火收汁后加青辣椒，其间，不时用汤汁浇鱼身。
4，等水不多时撒少许椒盐和葱花，出锅就好。
到此，以上就是小编对于湘菜黄的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜黄的2点解答对大家有用。
